Rote Rübe: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
||
| Zeile 21: | Zeile 21: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
Bild:SK rote Rübensalat Kren.jpg|[[Rote Rübe]]n mit [[Kren]] | Bild:SK rote Rübensalat Kren.jpg|[[Rote Rübe]]n mit [[Kren]] | ||
| + | Bild:SG Rote Rüben Herbst.jpg|[[Rote Rüben]] im Spätherbst | ||
</gallery> | </gallery> | ||
* [[Salatbuffet Galerie]] | * [[Salatbuffet Galerie]] | ||
| + | * [[Galerie Gemüse]] | ||
[[Kategorie: Gemüse]] | [[Kategorie: Gemüse]] | ||
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]] | [[Kategorie: Steinschaler Gärten]] | ||
[[Kategorie: Subsistenz]] | [[Kategorie: Subsistenz]] | ||
Version vom 27. November 2012, 09:18 Uhr
Rauner (Ronen oder Rona) so werden im Dirndltal die Roten Rüben genannt. Sie sind seit langem ein beliebter Salat und saisonales Gemüse für fast das ganze Jahr.
Heute hat dieses Gemüse einen hohen Stellenwert in der Küche. Rote Rübe Gemüse kommt in Suppen bis Hauptspeisen (Rote Rüben-Ragout) bis Beilagen in der Steinschaler Küche vor.
Hatten Rote Rüben einige Zeit ein etwas billiges Image, so ist dies heute anders. Es ist dies heute ein begehrtes Gemüse für kreative Küche und Köche.
Rote Rüben mit Kren
Rote Rüben im Spätherbst
