Sommergenuss: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 6. Dezember 2012, 18:27 Uhr

Die Steinschaler Genusskarte bietet Ihnen Köstlichkeiten aus eigenen saisonalen Produkten, Lebensmitteln aus der Region und vielen weiteren Bioprodukten.

Tauchen Sie ein in ein reichliches Angebot aus der Region....

Vorspeisen oder für den kleinen Hunger

Schafkäse natur € 3,80 Schafkäse sauer mariniert mit Kernöl € 4,80 Geräuchertes Forellenfilet mit Toastbrot und Oberskren € 5,80 Dirndltaler Salat mit eingelegten Bio-Dirndln,
geräuchertem Speck und Brotwürfeln € 6,80 Belegtes Brot oder Käsebrot € 3,80

Suppen

Rindsuppe mit Milzschnitten

oder Frittaten
oder Tagessuppe € 2,90

Vegetarische Suppe € 3,50

Hauptspeisen

Zum Weitermachen...

Schweinsfilet mit Bio-Kräutern gegrillt
dazu saftige Bio-Nudeln und frisches Gemüse € 12,80 Wiener Schnitzel von der Pute
mit Pommes frites oder Petersilienerdäpfel € 8,80 Blunzn-Gröst’l mit Bio-Erdäpfelsterz € 7,20 Bio-Wildkräutersalat mit Putenstreifen natur oder paniert € 9,80 Bio-Saiblingsfilet aus dem Mariazellerland mit Bio-Kräutern gegrillt
dazu Bio-Erdäpfeln und Gemüse € 10,80 Bio-Teigwaren mit hausgemachtem Bärlauchpesto € 7,80 Bio-Wildkräutersalat mit Bio-Tofustreifen natur € 9,80

Desserts

Zum Abschließen...

Bio-Eisbecher (3 Kugeln) mit Schlagobers € 3,80 Bio-Vanilleeis (2 Kugeln) mit Kernöl und Schlagobers € 2,80 Butterbrot mit hausgemachter Dirndlmarmelade € 1,80 Palatschinken (2 Stück) mit Dirndlmarmelade € 2,80 Eispalatschinke mit Dirndleis und Schlagobers € 4,80 Dirndlparfait € 3,80 Apfel- oder Topfenstrudel mit Schlagobers € 2,80

Herkunft unserer Produkte

Gerne können Sie sich auch eine kleine Portion bestellen!

Schafkäse: Familie König (vulgo Eckbauer) aus Tradigist, Dirndltal

Kernöl: Genussregion Steiermark
Forelle: Genuss Region Ybbstal Forelle – Viktor Gusel
Bio-Saibling: Zöchling - Türnitz
Dirndl: Genuss Region Pielachtaler Dirndl
Bio-Erdäpfel: Fam. Engelhart-Stumpner, St. Andrä
Bio-Eis: Bio-Bauernhof Hansinger in Kilb
Most: Genuss Region Mostviertler Birnmost - Fam. Distelberger oder Fam. Zeiner, Zarl
Säfte: Genuss Region Traisentaler Fruchtsäfte – Weingut Faller
Bio-Dirndlsirup – Adele Fuxsteiner
Wildkräuter, Brennnessel, Winterhecke, Bärlauch, Zucchini, …
aus den Steinschaler Bio-Gärten

Zu den Steinschaler Lieferanten

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-|Schafkäse: Genuss Region Mostviertler Schofkas - Familie König (vulgo Eckbauer) aus Tradigist, Dirndltal<br>
+|[[Schafkäse]]: Familie König (vulgo Eckbauer) aus Tradigist, Dirndltal<br>
 Kernöl: Genussregion Steiermark<br>
 Forelle: Genuss Region Ybbstal Forelle – Viktor Gusel<br>
-Bio-Saibling: Mariazellerland - Quester<br>
+Bio-Saibling:  Zöchling - Türnitz<br>
 Dirndl: [[Genuss Region Pielachtaler Dirndl]]<br>
 Bio-Erdäpfel: Fam. Engelhart-Stumpner, St. Andrä<br>
 Bio-Eis: [[Biohof Hansinger|Bio-Bauernhof Hansinger]] in Kilb<br>
-Most: [[Genuss Region Mostviertler Birnmost]] - Mostbauernhof Distelberger
+Most: [[Genuss Region Mostviertler Birnmost]] - Fam. Distelberger
-oder Fam. Zeiner<br>
+oder Fam. Zeiner, Zarl<br>
 Säfte: Genuss Region Traisentaler Fruchtsäfte – [http://steinschaler.dirndlwiki.at/index.php?title=Fruchts%C3%A4fte/ Weingut Faller]<br> Bio-Dirndlsirup – [[Fuxsteiner, A.|Adele Fuxsteiner]]<br>
-Wildkräuter, Brennnessel, Winterhecke, Bärlauch, Zucchini, … <br>
+[[Wildkräuter]], Brennnessel, [[Winterhecke]], Bärlauch, [[Zucchini]], … <br>
 aus den [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Bio-Gärten]]
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