Trilogiespeisen: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 28. Januar 2017, 10:52 Uhr
Die Steinschaler Küche steht für regional und saisonal.
So ist es nicht verwunderlich, dass Most, Dirndl und Wildkräuter in der Küche eine sehr hohen Stellenwert haben.
Diese Art von Gerichten nennen wir Trilogie-Gerichte.
Most (wir sind im Mostviertel), Dirndl (Dirndltal) und unsere vielen Wildkräuter aus den Steinschaler Gärten sind Grundprodukte für viele schmackhafte Speisen.
Diese oft ungewöhnlichen Kombinationen erlauben neue Kreationen auch im veganen Bereich.
Es mag auf den ersten Blick als Gag erscheinen diese regionalen Urprodukte zu kombinieren. Nein, probieren Sie und Sie werden durch die Kulinarik schnell überzeugt sein.