Bärlauchblüte

Bärlauchblüten sind exzellent in der Küche verwendbar.

Sie sind nicht nur äußererst schmackhaft (typischer, fast schon leicht strenger Allium-Geschmack), sondern sie verbessern auch den optischen Eindruck der Speise immens.

Leider kommt es immer wieder (fst immer) dazu, dass Gäste die Bärlauchblüten beim Essen beiseite geben und nicht essen. Dise Blüten sind eine Delikatesse.

Beim Bärlauch ist nur "der Dreck" an den Wurzeln nicht verwendbar.

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