Mangold Chutney

Beim Mangold werden für das Chutney die Stiele verwendet. Es ist eine angenehme Beilage für Fleichspeisen, speziell auch kalte.

Eine andere beliebte Nutzung der Mangoldstiele ist, diese kurz zu kochen und in Brösel schwenken.

Achtung:
Magoldstiele haben einen leicht erdigen Geschmack. Dieser spaltet die Gemüter in Liebhaber und strikte Ablehner. Probieren Sie es einach aus.

• Mangold
• Steinschaler Küche
• Steinschaler Gärten