Speisekarte 2010 (Steinschalerhof)

Getränke aus Genussregionen

• Dirndlsaft ¼ l € 2,30
• Dirndl Royal (Sekt mit Dirndlsaft) € 3,80
• Birnensekt süß oder herb € 3,80
• Birnenmost, Apfelsaft , Traubensaft

Vorspeisen - für den kleinen Hunger

• Dirndltaler Schafkäse natur € 3,80 - Schafkäse mariniert mit Kernöl € 4,80
• Geräuchertes Forellenfilet mit Toastbrot und Oberskren € 5,80
• Steinschaler Wildkräutersalat mit Dirndloliven, Speck, Brotwürfeln € 6,80
• Rustikale Platte mit Speck, Blunzn und geräucherte Hirschwürtel € 4,80

Suppen

• Rindsuppe mit Milzschnitten, Grießnockerl, Kräuterschöberl, Frittaten oder Tagessuppe € 2,90
• Vegetarische Suppe € 3,50
• Petersilienschaumsuppe € 3,50
• Pastinakencremesuppe € 3,50

Hauptspeisen

• Hirschragout mit Kroketten und Preiselbeeren aus dem hoteleigenen Bio Garten € 10,80
• Schweinsfilet auf Schwammerlsauce dazu Bio Teigwaren und Röstgemüse € 12,80
• Kotelette auf Dirndltart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € 9,80
• klassiches Blunzn-Gröst’l mit Bio-Erdäpfelsterz € 7,20
• Bio-Wildkräutersalat mit Putenstreifen natur oder paniert € 9,80
• Mariazeller Bio-Saiblingsfilet mit Bio Petersilienerdäpfel und Gemüse € 14,80
• Bio-Teigwaren mit hausgemachtem Bärlauchpesto € 7,80
• Bio-Wildkräutersalat mit Tofustreifen natur € 9,80