Kohldistel (Cirsium oleraceum)

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Kohl- oder auch Kratzdistel (Cirsium oleraceum)

Kohldistel wird in der Steinschaler Küche verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen.

Wächst an feuchten bzw. schattigen Stellen.

Im Dirndltaler Dialekt: Schorakraut

Verwendung der Kohldistel:

Suppe
Auflauf
Füllungen

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