Kohldistel

Eine hervorragende Pflanze für Suppen. Wächst in leicht feuchten bzw. schattigen Bereichen. Eine sehr ergiebige Pflanze. Kohl- oder auch Kratzdistel (Cirsium oleraceum)

Kohldistel wird in der Steinschaler Küche verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen.

Die Kohldistel wird im Dirndltaler Dialekt auch Schorakraut genannt.

Verwendung der Kohldistel

• Suppe
• Auflauf
• Füllungen

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