Regionale Vorspeisenplatte

Die Regionale Platte beim Vorspeisenbuffet beinhaltet traditionelle Gerichte der Region. Dies sind u.a.:

• Blunzn - regional und frisch vom Fleischerhauer Hubmayer
• Schweinshaxn gekocht oder gebraten
• Piechataler Bauernspeck
• Magalitza Speck - hauchzart in der Konsistenz von unserer Gärtnerin Sabine
• Regionale Kräuterpastete
• Hirschwurst -Hirschfleisch von den Jägern aus dem Jagdgebiet oberes Pielachtal
• Pielachtaler Schafkäse aus Tradigist
• Geselchtes Schweinsbrüstl - durchzogen
• Bauernbrot vom Labnerbauern Tradigist
• Bauernbutter vom Schoberbau Loich
• Dirndlpastete
• sowie Kren, Gurkerl und Chutney

Weitere Informationen:

• Vorspeisen
• Steinschaler Küche
• Steinschaler Küche (Galerie)
• Steinschaler Galerien

• 

  Schinkenröllchen aus regionelen Zutaten