Pastinak

Ein attraktives zweijähriges Wurzelgemüse aus der Familie der Doldenblütler.

Er erreicht Wuchshöhen bis 1,2 Meter. Pastinak wird sehr spät im Jahr geerntet. Vom Geschmack ist er der Petersilie nicht unähnlich.

Es gibt die "wilde Variante " - der Pastinak auf den Wiesen in der Region. Pastinak ist eine alte Gemüsesorte, die wir in den Steinschaler Gärten weiter vermehren. Unsere Köche schätzen dieses Gemüse.

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