Weihnachtsessen (vegetarisch)

Als Empfangsgetränk empfehlen wir Lavendel-Glühmost (-Wein) mit Honig
dazu heiße Maroni
oder einfach klassisch Dirndltalerisch einen Dirndl Royal,

Die Gartenzutaten sind bio und kommen aus dem Steinschaler Gärten.

Ihr vegetarisches Weihnachtsmenü

Vorspeise

• Kürbismouseterrine auf Salatbouquet mit grünen Nüssen und Kernöldressing

Suppe

• Vegetarische Mostschaumsuppe mit Brotzimtchips

Warme Vorspeise

• Steinschaler Kohlroulade auf roten Linsen-Maroniragout mit Körner-Kräuterfülle

Hauptspeise

• Zucchini Erdäpfel-Topinamburlasange auf Mangoldspinat und

Dessert:

• Melissenparfait in der Lavendelhippe mit roter Birne

Ihr Weihnachtsmenü - vegan

Vorspeise (rund um den Kürbis):

• Salat mit Kürbischips aud Kürbiskern-Vinaigrette

Suppe

• Soja-Zucchinisuppe

warme Vorspeise

• Steinschaler Gemüsestrudelsackerl auf Ratatouillegemüse

Hauptspeise

• Buchweizen-Roulade mit frischem Gemüse und Tofufülle

auf Bärlauchspiegel

Dessert

• Rosmarin-Birnen-Sorbet
  

Die Kürbisse sind aus den Steinschaler Biogärten.

Sagen Sie uns Ihre Wünsche (Tel.: 02722 2281)!

• Unverbindliche Anfrage für vegetarisches Essen im Naturhotel Steinschalerhof
  

Auf Wunsch bekommen Sie gerne auch veganes Essen.

• Veganes Essen