Weihnachtsessen (vegetarisch)

Als Empfangsgetränk empfehlen wir Glühmost oder Dirndlpunsch
dazu heiße Maroni oder gebratene Erdäpfelspalten

Oder einfach klassisch Dirndltalerisch einen Dirndl Royal als Aperitif.

Die Gartenzutaten sind bio und kommen aus dem Steinschaler Gärten.

Ihr vegetarisches Weihnachtsmenü

Vorspeise

• Kürbismouseterrine auf Salatbouquet mit grünen Nüssen und Kernöldressing

Suppe

• Vegetarische Mostschaumsuppe mit Brotzimtchips

Warme Vorspeise

• Steinschaler Kohlroulade auf roten Linsen-Maroniragout mit Körner-Kräuterfülle

Hauptspeise

• Zucchini Erdäpfel-Topinamburlasange auf Mangoldspinat und

Dessert:

• Melissenparfait in der Lavendelhippe mit roter Birne

Ihr Weihnachtsmenü - vegan

Vorspeise (rund um den Kürbis):

• Salat mit Kürbischips aud Kürbiskern-Vinaigrette

Suppe

• Soja-Zucchinisuppe

warme Vorspeise

• Steinschaler Gemüsestrudelsackerl auf Ratatouillegemüse

Hauptspeise

• Buchweizen-Roulade mit frischem Gemüse und Tofufülle

auf Bärlauchspiegel

Dessert

• Rosmarin-Birnen-Sorbet
  

Die Kürbisse sind aus den Steinschaler Biogärten.

Sagen Sie uns Ihre Wünsche (Tel.: 02722 2281)!

• Unverbindliche Anfrage für vegetarisches Essen im Naturhotel Steinschalerhof
  
• [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Vegan-Steinschalerhof Unverbindliche Anfrage für veganes Essen im Naturhotel Steinschalerhof

• Veganes Essen