Wildkräuter Kochkurs

Der Steinschaler Wildkräuter-Kochkurs beginnt an der "Wurzel", d.h.: mit einer Gartenführung. Dabei werden Wildpflanzen der Saison frisch vom Beet verkostet und ihr Einsatz in der Küche erläutert. Dann beginnt das gemeinsame Kochen und Kosten, mit vielen praktischen Tipps aus dem reichen Erfahrungsschatz der Steinschaler Köchinnen. Die Rezepte bekommen Sie natürlich mit.

Natur schmecken: Wildkräuter und Dirndlgenuss

Der Steinschaler Einführungskurs in das „Kochen mit Wildkräutern“ kombiniert mit einem erholsamen Wochenende. Das perfekte Angebot für Entdecker im Frühling, Sommer oder Herbst.
Mehr zum Wildkräuterkochkurs
Das Mostviertel ist als das fruchtbare Land bekannt. Ihnen zeigen wir eine unbekannte, aber interessante und gesunde Seite dieser Fruchtbarkeit:

essbare Wildkräuter und Wildpflanzen.

Diese sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern regen an, sich mehr mit unserer Natur und ihren Schätzen zu beschäftigen.

Das Naturhotel Steinschalerhof hat eine lange Tradition und Erfahrung beim Kochen mit Wildkräutern.

Sie bekommen aus erster Hand praktische Informationen aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Küche, über einige Wildkräuter und deren Verwendung. Je nach Wunsch kochen Sie aktiv mit oder nehmen als Zuschauer am Kochen teil.

Neben Ideen, gesunden Tipps und neuen Kräuterkenntnissen bekommen sie auch interessante Wildkräuter-Rezepte.

Programm Wildkräuter Kochkurs

Tag 1: Anreise und Einführung in das Programm

Erster Kontakt mit Wildkräutern

Tag 2:

Schlemmerfrühstück – auch spät möglich.
Nachmittags: kompakte Führung durch die Steinschaler Naturgärten mit vielen Informationen zu Wildkräutern.

Die Gartenführung ist eine Vorbereitung für den Kochkurs – zum Kennenlernen saisonaler Wildkräuter und essbarer Wildpflanzen.

Wildkräuterkochkurs: kostbare Tipps für Verarbeitung von Wildkräutern
Sie kochen selbst (mit intensiver Anleitung) und verkosten das Gekochte auch
- Natürlich erfahren Sie hier auch vieles über unsere "Nationalfrucht" im Tal: die Dirndl

Tag 3:

Geführte (frühe) Morgenwanderung (meist mit dem Hausherrn - Naturführer) in die reizvolle Kulturlandschaft des Dirndltales oder zu Ihrer freien Verfügung.

Verlängerungen sind gerne möglich. Ebenso gern schlagen wir Ihnen ein attraktives Programm nach Ihren Wünschen vor.

Termine 2014: weitere Termine werden hier angekündigt