Gebackene Hollerblüten

Gebackene Hollerstrauben

So heißt diese regionale Süßspeise im Dirndltal und Mostviertel. Eine saisonale Mehlspeise, die zwar etwas fett, aber vom Geschmack her einzigartig ist.

• Schwarzer Holler
• Schwarzer Holler-Zimmer (Dorfhotel)

• 

  Holler - ungerebelt

• 

  Hollerstraube mit großen Beeren

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Weitere genutzte Wildgehölze im Dirndltal sind:

• Berberitze - das "Weinscharl"
• Dirndl - unsere "Nationalfrucht" im Dirndltal
• Hagebutte - das Hetscherl
• Schlehe
• Weißdorn - Crataegus monogyna

Produzent autochtoner Gehölze in Niederösterreich:

• Regionale Gehölzvermehrung - RGV

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