Wildkräuter-Degustationsmenü mit Bierbegleitung
Termin: 1. Oktober 2016 - 17h30
Ort: Wildkräuterhotel Steinschalerhof
Im Rahmen dieses besonderen Wildkräuteressens genießen Sie köstliche, kreative Speisen mit informativer kommentierter Bierbegleitung.
Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert sind saisonale Wildkräuter mitgekocht. Vom einzigartigen Geschmack dieser g'schmackigen Kombinationen werden Sie begeistert sein!
Dabei entdecken Sie die kulinarsiche Vielfalt dieser fast geheimnisvollen "Unkräuter. Die Wildkräuter kommen aus den Steinschaler Biogärten und sind ohne jegliche Chemie und Dünger in einem natürlichen Umfeld gewachsen.
- Sieben Gänge Degustationsessen mit der ausgewählten passenden Bierbegleitung
- und kompetenten Erläuterungen zu Wildkräutern und den Biersorten € 39,- je Person
- zusätzlich zum Esssen das Buch "Jungbrunnen Bier" von Michael Hlatky (€ 50,-) Österr. Ärzteverlag
Genussvolle Wildkräutergerichte
Die Steinschaler Naturhotels beschäftigen sich seit über 20 Jahren sehr intensiv mit Wildkräutern in der Küche und deren Produktion im Garten. Klares Ziel ist es, die intensiven und vielfältigen Aromen mit der gesundheitsfördernden Wirkung in kulinarischen Köstlichkeiten zu nutzen.
Pflanzen, die vielerorts nur als Unkraut gelten werden hier zu Spezialitäten zubereitet. Die Wildkräuter zeichnen sich jeweils durch einen einzigartigen und arttypischen Geschmack aus.
Die Steinschaler Küche (ausgezeichnet mit der „Grünen Haube“) steht für schmackhafte und gesunde Naturküche, sowie für nachhaltigen, regionalen Wareneinkauf.
Die Kommentierung der Wildkräuter und der Speisen erfolgt durch das Hotel, die verschiedenen Spezial-Biere erläutert der Bierfachmann Mag. Michael Hlatky. Er ist Autor mehrerer gefragter Bierbücher z.B. „Bierbrauen für jedermann“ „Jungbrunnen Bier“ oder „Bier – Rezepte Kultur Gesundheit“.
Lassen Sie sich von unseren Wildkräuter-Degustationsmenü mit der Bier-Begleitung (selektierte österreichische Biersorten) im Wildkräuterhotel Steinschalerhof verwöhnen!
Reservierungen bitte unter:
02722 2281 oder office@steinschaler.at
Genussvielfalt bei Wildkräuter-Erklärung
