Fette Henne (Sedum)

Meist als Fette Hennen bezeichnet, finden sich neben den in Gärten gepflanzten auch häufig wild wachsende Arten.

Beide Arten blühen im Herbst und unterscheiden sich durch ihre unterschiedlichen Blütenfarben. Während die "kultivierte" Art rote bis braune Blüten trägt, verhält sich die wilde Variante eher unscheinbar cremefarben bis gelb.

Frieda zur Fetten Henne

Die Fette Henne ist eine wahre Bienenweide und auch eine sehr genügsame Pflanze. Sie kann vegetativ, d.h. durch Stecklinge vermehrt werden. Dazu werden die Zweige an den Achsen abgenommen und einfach in die Erde gesteckt. Diese bilden dann Wurzeln.

Fette Henne kann wie Brokkoli verkocht werden. Zarte Blätter werden fallweise (eher selten) in Rindsuppen oder Salat eingesetzt.

Hauptanwendung im Steinschaler Hotels:
Dekoration, weil diese Pflanze im Herbst überaus attraktiv blüht.

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Fette Henne - Blüte
Detail Herbstblüte - Fette Henne

Fette Henne (Sedum)