Wildkräuter Kochen (Incentive): Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 25. März 2024, 12:42 Uhr

Genuss trifft Garten

Ein unterhaltsamer, genussreicher und informativer Teambaustein rund um die genussvollen Wildkräuter

Neben dem Kennenlernen einiger Wildkräuter und dem lustigen Team bildenden gemeinsamen Kochen nehmen Ihre Teilnehmer vor allem praktische Informationen zu Wildkräutern für die eigene Küche mit.

Wildkräuterkochen-Motto: spannend, "grün" und Gusto machend

unser Wildkräuter-Credo: Kulinarium Wildkräuter

Das Ziel:
Den Teilnehmern die Vorzüge der Wildkräuter in der Küche "schmackhaft" zu machen und Ihnen die Scheu vor Wildkräuter zu nehmen.

In vielen Einzelheiten ist das Kochen im Team gleich, jedoch liegt der Fokus auf Wildkräuter und damit ist für alle etas Neues dabei.

Wildkäuterkochkurs im Team

Das Mostviertel ist als das fruchtbare und das wilde Land bekannt. Hier wird die ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.

Diese sind überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.

Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit Wildkräutern. Im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche.

Der reiche Wildkräuter-Erfahrungsschatz unseres Küchenteams macht dies möglich. Erstaunt und begeistert sind die Teilnehmer immer über den guten Geschmack der Wildkräuter.

Dauer des Bausteines: ca. 2,0 bis 3,5 Stunden

Steinschaler Genussgartenfolder

Ihr Teamkochen: Ablauf

Kurze Gartenführung um mit einigen Wildkräutern „bekannt“ (vertraut) zu werden
Erklärung der verwendeten Wildkräuter, Erläuterung der Rezepte, die Teilnehmer kochen dann selbst.

Sie bekommen von uns die Rezepte, sowie die Betreuung beim Kochen. Auf Wunsch ist ein Schaukochen möglich.

Gemeinsames Essen der Gruppe mit Nachbesprechung der Rezepte und des Ablaufes (Reflexion)

Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Gastro-Küche.

Vorteil

Die Teilnehmer haben einen privaten Vorteil. Es wird Ihnen bei dieser Veranstaltung die Scheu vor Wildkräutern genommen.

Nutzen Sie Wildkräuter auch privat in Ihrer Küche. Diese werden oft fälschlich als Unkraut bezeichnet. Sie sind aber für Genießer aus einer abwechslungsreichen Küche nicht weg zu denken. Bei diesem Kochen entdecken Sie einige der kulinarischen Geheimnisse dieser Pflanzen. Sie werden danach von diesen wunderbaren Kräutern begeistert sein. Dabei wird Ihre Experimentierfreudigkeit gefördert und gefordert.
Wildkräuterspeisen sind ein interessantes, gesundes und schmackhaftes Essen für Genießer und Naturkenner.

Steinschaler Wildkräuter-Kochen

Inkludiert in Ihren Kochmodul sind:

Natur-Gartenführung mit Fokus auf essbare Wildkräuter
Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Wildkräuter
vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
Benützung der Küche mit Küchengeräten

Zusätzlich sind dabei inkludiert:

Die Küchen- und Speiseraumbenützung
Die Küchen- und Raumreinigung
Abwasch durch Hotelpersonal
Kostproben beim Kochen für alle Teilnehmer
Rezepte zum Mitnehmen auf Wunsch

Teambuilding Variante - „Ihr Team kocht!“

Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, sowie Tisch decken und Speisen abservieren.

Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn nicht von Ihnen anders geplant, das Hotelpersonal.

Anfrage für Führung durch die Steinschaler Bio-Gärten

Anfrage für Wildkräuter kochen im Team

Incentive-Informationen

Das könnte Sie auch interessieren

Kategorie: Wildkräuter

Informationen zu Steinschaler Wildkräuterkochkursen, Naturvermittlung, Gartenführungen

Teamkochen mit Kürbis
Wildkräuter mit Grillkäse und Dirndlapfelmarmelade

@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
-[[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
+{{Teaser-SG|'''Genuss trifft Garten''' }}
+[[File:Logo Wildkräuterhotel Steinschalerhof.jpg|450px|right|Logo Wildkräuterhotel Steinschalerhof]]
 [[Bild:Teamkochen 2012-1.jpg|450px|right|Teamkochen 2012-1]]
-'''Ein unterhaltsamer und informativer Teambaustein.'''
+'''Ein unterhaltsamer, genussreicher und informativer Teambaustein rund um die genussvollen Wildkräuter'''
+[[File:SK Wildkräuter andämpfen.jpg|450px|right|Wildkräuter andämpfen - bei gemeinsamen kochen]]
-Neben dem Kennenlernen einiger Wildkräuter und dem lustigen '''Team bildenden gemeinsamen Kochen''' nehmen Ihre Teilnehmer vor allem praktische Informationen für die eigene Küche mit.
+Neben dem Kennenlernen einiger Wildkräuter und dem lustigen '''Team bildenden gemeinsamen Kochen''' nehmen Ihre Teilnehmer vor allem praktische Informationen zu Wildkräutern für die eigene Küche mit.
 '''Wildkräuterkochen-Motto: spannend, "grün" und Gusto machend'''
 * unser Wildkräuter-Credo:  [[Kulinarium Wildkräuter]]
-Das Ziel:<br>
+'''Das Ziel:'''<br>
-den Teilnehmern die Vorzüge der Wildkräuter in der Küche "schmackhaft" zumachen und Ihnen die Scheu vor Wildkräuter zu nehmen.
+Den Teilnehmern die Vorzüge der Wildkräuter in der Küche "schmackhaft" zu machen und Ihnen die Scheu vor Wildkräuter zu nehmen.
+In vielen Einzelheiten ist das [[Kochen im Team (Incentive)|Kochen im Team ]] gleich, jedoch liegt der Fokus auf Wildkräuter und damit ist für alle etas Neues dabei.
 == Wildkäuterkochkurs im Team==
@@ Zeile 22: / Zeile 28: @@
 Das Mostviertel ist als das fruchtbare und das wilde Land bekannt. Hier wird die  ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.
-Diese sind nicht überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.
+Diese sind überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.
 Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit [[Wildkräuter]]n. Im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie '''praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter''' und deren Verwendung in der Küche.
@@ Zeile 31: / Zeile 37: @@
 Dauer des Bausteines: ca. 2,0 bis 3,5 Stunden
-==Ihr Teamkochen-Ablauf==
+* [http://medien.dirndlwiki.at/images/2/23/Folder_Steinschaler_Genussg%C3%A4rten_2016V1.pdf Steinschaler Genussgartenfolder]
+==Ihr Teamkochen: Ablauf==
 * Kurze Gartenführung um mit einigen Wildkräutern „bekannt“ (vertraut) zu werden
@@ Zeile 42: / Zeile 50: @@
 Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Gastro-Küche.
+==Vorteil==
+Die Teilnehmer haben einen privaten Vorteil.
+Es wird Ihnen bei dieser Veranstaltung die Scheu vor Wildkräutern genommen.
+Nutzen Sie Wildkräuter auch privat in Ihrer Küche. Diese werden oft fälschlich als Unkraut bezeichnet. Sie sind aber für Genießer aus einer abwechslungsreichen Küche nicht weg zu denken. Bei diesem Kochen entdecken Sie einige der kulinarischen Geheimnisse dieser Pflanzen.
+Sie werden danach von diesen wunderbaren Kräutern begeistert sein. Dabei wird Ihre Experimentierfreudigkeit gefördert und gefordert.  <br>
+Wildkräuterspeisen sind ein interessantes, gesundes und schmackhaftes Essen für Genießer und Naturkenner.
 ==Steinschaler Wildkräuter-Kochen==
-[[Bild:SD Kochincentive 2010.jpg|450px|right|SD Koch-Incentive 2010]]
+[[Bild:SD Kochincentive 2010.jpg|450px|right|Koch-Incentive mit Kräutern]]
+[[Bild:SG Dirndln reif Strauch.jpg|450px|right|Machen Sie dabei Bekanntschft mit der Wildfrucht Dirndl - hier Ernte reife Dirndln]]
 '''Inkludiert in Ihren Kochmodul sind:'''
-* Natur-Gartenführung mit Fokus auf essbare Wildkräuter
+* Natur-[[Gartenführung]] mit Fokus auf essbare [[Wildkräuter]]
-* Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Kräuter
+* Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Wildkräuter
 * vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
 * Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
@@ Zeile 63: / Zeile 82: @@
 * Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
 * Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
-* Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, aufdecken, abservieren.
+* Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, sowie Tisch decken und Speisen abservieren.
-Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn es nicht von Ihnen anders geplant, das Hotel.
+Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn nicht von Ihnen anders geplant, das Hotelpersonal.
 * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Natur-Gartenführung-WK  Anfrage für Führung durch die Steinschaler Bio-Gärten]
@@ Zeile 89: / Zeile 108: @@
 * [[Incentive Dörfl]]
-==Könnte Sie interessieren==
+==Das könnte Sie auch interessieren==
 [[Bild:Start Teamkochen.jpg|Start beim Teamkochen|450px|right]]
+[[File:SG SK Blütenmischung trocknen.JPG|450px|right|(Wild-)Blütenmischung beim Trocknen]]
 * [[:Kategorie: Wildkräuter]]
@@ Zeile 98: / Zeile 119: @@
 * [[:Kategorie: Genuss|KAtegorie Genuss im Steinschalerwiki]]
 * [[:Kategorie: Nachhaltigkeit|Nachhaltigkeit]]
 * [[:Kategorie: Steinschaler Gärten|Steinschaler Gärten]]
 <gallery>
 Bild:SD Kürbissuppe kochen.jpg|Teamkochen mit [[Kürbis]]
+Bild:SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg |[[Wildkräuter]] mit Grillkäse und [[Dirndl]]apfelmarmelade
 </gallery>
+[[Kategorie: Betriebsausflug]]
 [[Kategorie: Genuss]]
 [[Kategorie: Incentive]]
 [[Kategorie: Nachhaltigkeit]]
 [[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
+[[Kategorie: Suppe]]
 [[Kategorie: Wildkräuter]]