Wildkräuter Kochen (Incentive)

Genuss trifft Garten

Ein unterhaltsamer, genussreicher und informativer Teambaustein rund um die genussvollen Wildkräuter

Neben dem Kennenlernen einiger Wildkräuter und dem lustigen Team bildenden gemeinsamen Kochen nehmen Ihre Teilnehmer vor allem praktische Informationen zu Wildkräutern für die eigene Küche mit.

Wildkräuterkochen-Motto: spannend, "grün" und Gusto machend

unser Wildkräuter-Credo: Kulinarium Wildkräuter

Das Ziel:
Den Teilnehmern die Vorzüge der Wildkräuter in der Küche "schmackhaft" zu machen und Ihnen die Scheu vor Wildkräuter zu nehmen.

In vielen Einzelheiten ist das Kochen im Team gleich, jedoch liegt der Fokus auf Wildkräuter und damit ist für alle etas Neues dabei.

Wildkäuterkochkurs im Team

Das Mostviertel ist als das fruchtbare und das wilde Land bekannt. Hier wird die ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.

Diese sind überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.

Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit Wildkräutern. Im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche.

Der reiche Wildkräuter-Erfahrungsschatz unseres Küchenteams macht dies möglich. Erstaunt und begeistert sind die Teilnehmer immer über den guten Geschmack der Wildkräuter.

Dauer des Bausteines: ca. 2,0 bis 3,5 Stunden

Steinschaler Genussgartenfolder

Ihr Teamkochen: Ablauf

Kurze Gartenführung um mit einigen Wildkräutern „bekannt“ (vertraut) zu werden
Erklärung der verwendeten Wildkräuter, Erläuterung der Rezepte, die Teilnehmer kochen dann selbst.

Sie bekommen von uns die Rezepte, sowie die Betreuung beim Kochen. Auf Wunsch ist ein Schaukochen möglich.

Gemeinsames Essen der Gruppe mit Nachbesprechung der Rezepte und des Ablaufes (Reflexion)

Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Gastro-Küche.

Vorteil

Die Teilnehmer haben einen privaten Vorteil. Es wird Ihnen bei dieser Veranstaltung die Scheu vor Wildkräutern genommen.

Nutzen Sie Wildkräuter auch privat in Ihrer Küche. Diese werden oft fälschlich als Unkraut bezeichnet. Sie sind aber für Genießer aus einer abwechslungsreichen Küche nicht weg zu denken. Bei diesem Kochen entdecken Sie einige der kulinarischen Geheimnisse dieser Pflanzen. Sie werden danach von diesen wunderbaren Kräutern begeistert sein. Dabei wird Ihre Experimentierfreudigkeit gefördert und gefordert.
Wildkräuterspeisen sind ein interessantes, gesundes und schmackhaftes Essen für Genießer und Naturkenner.

Steinschaler Wildkräuter-Kochen

Inkludiert in Ihren Kochmodul sind:

Natur-Gartenführung mit Fokus auf essbare Wildkräuter
Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Wildkräuter
vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
Benützung der Küche mit Küchengeräten

Zusätzlich sind dabei inkludiert:

Die Küchen- und Speiseraumbenützung
Die Küchen- und Raumreinigung
Abwasch durch Hotelpersonal
Kostproben beim Kochen für alle Teilnehmer
Rezepte zum Mitnehmen auf Wunsch

Teambuilding Variante - „Ihr Team kocht!“

Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, sowie Tisch decken und Speisen abservieren.

Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn nicht von Ihnen anders geplant, das Hotelpersonal.