Beinwell

Im Deutschen wird der Beinwell (Symphytum officinale) auch Gemeiner Beinwell genannt.

Beinwell

Beinwellblüten bestechen durch ihre intensive violette Farbe und ihren süßlichen Geschmack (wenn die Bienen noch nicht dran waren). Dem Beinwell heilende Wirkung nachgesagt. Daher kommt auch der Name. Dieser ist in mehreren Sprachen (in der jeweiligen Sprache) ähnlich.

Frieda's Wissen zum Beinwell:
Der Beinwell ist ein Raublattgewächs und gehört der Familie des Borretsch an.

In der Küche kann der Beinwell in der Wilkräutersuppe oder im Wildkräutersalat verwendet werden. Allerdings schmeckt er auch im Backteig oder mit Kräuterkäsefüllung ausgezeichnet.

In der Hausmedizin wird die Beinwellwurzel gerne als Auszug oder Creme gegen Gelenksschmerzen eingesetzt.

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