Küchenkräuter: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K (→Wildkräuter) |
||
| Zeile 29: | Zeile 29: | ||
==Wildkräuter== | ==Wildkräuter== | ||
* [[Brennnessel]] | * [[Brennnessel]] | ||
| − | * Dost | + | * [[Dost]] |
* Engelwurz | * Engelwurz | ||
* [[Giersch]] | * [[Giersch]] | ||
| Zeile 36: | Zeile 36: | ||
* [[Schildampfer]] | * [[Schildampfer]] | ||
* [[Viole]] | * [[Viole]] | ||
| − | * [[Zackenschötchen]] | + | * [[Orientalisches Zackenschötchen]] |
==Weiterführende Informationen== | ==Weiterführende Informationen== | ||
Version vom 24. Juni 2011, 14:36 Uhr
In der Steinschaler Küche werden alle konventionellen Küchenkräuter verwendet. Alle Küchenkräuter,die in unseren Breiten wachsen, werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität gezogen und geerntet.
Vor allem unsere Gartenleiterin Frieda kann dazu einiges Frieda's Pflanzenfibel berichten.
Klassische Kräuter und Salate
Zur Illustration der Megnen: Wir haben über 600 Schnittlauchstöcke.
- Basilikum
- Estragon
- Forellenschluß - Salat
- Knoblauch
- Koriander
- Mangold
- Minze
- Oregano
- Petersilie
- Rauke
- Rucola
- Salbei
- Schnitt-Sellerie
- Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Wildkräuter
- Brennnessel
- Dost
- Engelwurz
- Giersch
- Sauerampfer
- Schafgarbe
- Schildampfer
- Viole
- Orientalisches Zackenschötchen