Borretsch (Borago officinalis): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 28. Dezember 2012, 10:29 Uhr
Der Borretsch (Borago officinalis) ist auch landläufig unter Gurkenkraut bekannt.
Kräuter-Frieda zum Borretsch
Den Namen Gurkenkraut verdankt der Borretsch seinem gurkenähnlichen Geschmack. Daher ist er in der Küche für Suppen und Erdäpfelsalat bestens geeignet.
Die Blüte des Borretsch hat vier Blütenblätter und ist blau. Die Verfärbung ist durch den PH-Wert bdingt.
Steinschaler Gärten - Informationen
- Blüten im Salat
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- Frieda's Pflanzenfibel
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Kleine Bildergalerie
Blüte im Gegenlicht
Boretsch blüht immer wieder bis zu den ersten Frösten im Oktober