Aufstriche (Steinschaler Küche): Unterschied zwischen den Versionen

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Frische hausgemachte Aufstriche sind für Seminarpausen oder als Vorspeise und für [[Rustikale Jause|rustikale Jausen]] sehr beliebt.  
 
Frische hausgemachte Aufstriche sind für Seminarpausen oder als Vorspeise und für [[Rustikale Jause|rustikale Jausen]] sehr beliebt.  
  
==Liptauer==
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==Klassicher Liptauer==
 
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Neben den [[Wildkräuter]]aufstrichen der beliebteste Aufstrich der Steinschaler Küche.
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Neben den [[Wildkräuter]]aufstrichen der beliebteste und bekannteste Aufstrich der Steinschaler Küche.
  
 
[[Bild:Knoblauch-Aufstrich.jpg|350px|right|Knoblauch-Aufstrich mit Gurke als Dipp]]
 
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==Aufstriche Auszug==
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==Aufstriche kliene Übersicht==
 
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* Kräuteraufstrich  
 
* Kräuteraufstrich  
 
* Bio-Ei-Aufstrich
 
* Bio-Ei-Aufstrich
* Rote Rüben Aufstrich  
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* [[Rote Rüben]]-Aufstrich  
 
* Topfen Aufstriche verschieden gewürzt   
 
* Topfen Aufstriche verschieden gewürzt   
 
* Liptauer (klassisch oder mit Wildkräutern)
 
* Liptauer (klassisch oder mit Wildkräutern)
 
* Frischkäse mit Kürbiskernöl
 
* Frischkäse mit Kürbiskernöl
* Kürbiskernaufstrich
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* [[Kürbis]]kernaufstrich
* Schafkäse-Schnittlauchaufstrich
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* [[Schafkäse]]-[[Schnittlauch]]aufstrich
 
* Karotten-Topfen Aufstrich
 
* Karotten-Topfen Aufstrich
* (Wild-)Kräutertopfen
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* (Wildkräuter]] und Kräutertopfen
 
* Bio-Körneraufstrich
 
* Bio-Körneraufstrich
  
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* Schmalz mit Zwiebelringen und Äpfel-Aufstrich
 
* Schmalz mit Zwiebelringen und Äpfel-Aufstrich
 
* Grammelschmalz
 
* Grammelschmalz
* Dirndelpastete  
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* [[Dirndelpastete]]
 
* Kräuterpastete
 
* Kräuterpastete
  
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* Thunfisch  
 
* Thunfisch  
  
'''Vegane Aufstriche'''
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==Vegane Aufstriche==
 
* veganer Sonnenlumenaufstrich
 
* veganer Sonnenlumenaufstrich
 
* Tofu-Aufstrich-vegan
 
* Tofu-Aufstrich-vegan
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* [[Steinschaler Gärten]] - Lieferant der Wildkräuter und Kräuter
 
* [[Steinschaler Gärten]] - Lieferant der Wildkräuter und Kräuter
  
==Kleine Aufstrichgalerie==
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==Kleine Galerie==
 
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Bild:Marmeladebrote.jpg|Süßer Aufstrich  
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Bild:Frühstück Marmeladenproben.jpg|[[Frühstück]] mit süßen Aufstrichen  
 
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==Könnte Sie interessieren==
 
==Könnte Sie interessieren==
 
* [[:Kategorie:Essen]]
 
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Sammlung zum Thema Bio  
 
Sammlung zum Thema Bio  
 
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Version vom 4. Juni 2013, 07:17 Uhr

Steinschlaler Claim
Aufstrichbrot eines Gastes

Regionale Aufstriche mit Wildkräutern aus dem eigenen Bio-Garten und Küchenkräuter sind in der Steinschaler Küche ein saisonales Angebot.

Frische hausgemachte Aufstriche sind für Seminarpausen oder als Vorspeise und für rustikale Jausen sehr beliebt.

Klassicher Liptauer

frischer Liptauer mit Gurke - Dipp

Neben den Wildkräuteraufstrichen der beliebteste und bekannteste Aufstrich der Steinschaler Küche.

Knoblauch-Aufstrich mit Gurke als Dipp
Sem Aufstriche


Aufstriche kliene Übersicht

Topfen-Aufstrich in Paradeiser

Fleischiges

  • klassisches Verhackertes
  • Brattelfetten
  • Schmalz mit Zwiebelringen und Äpfel-Aufstrich
  • Grammelschmalz
  • Dirndelpastete
  • Kräuterpastete

Fisch

  • geräuchter Forellenaufstrich
  • Thunfisch

Vegane Aufstriche

  • veganer Sonnenlumenaufstrich
  • Tofu-Aufstrich-vegan
  • Kichererbsen-Curry-Aufstrich (Hummus) - vegan

Kleine Galerie

Könnte Sie interessieren

Sammlung zum Thema Bio