Wildkräuter Kochen (Incentive)

Ein unterhaltsamer und informativer Teambaustein.

Neben dem Kennenlernen der Wildkräuter und dem lustigen Team bildenden gemeinsamen Kochen nehmen Ihre Teilnehmer auch praktische Informationen für die eigene Küche mit.

Wildkräuterkochen-Motto: spannend, "grün" und Gusto machend

• unser Wildkräuter-Credo: Kulinarium Wildkräuter

Das Ziel:
den Teilnehmern die Vorzüge der Wildkräuter in der Küche "schmackhaft" zumachen und Ihnen die Scheu vor Wildkräuter zu nehmen.

Wildkäuterkochkurs im Team

Das Mostviertel ist als das fruchtbare und das wilde Land bekannt. Hier wird die ursprüngliche Form der „wilden“ Fruchtbarkeit gezeigt „essbare Pflanzen aus der Natur: Wildkräuter“.

Diese sind nicht überaus schmackhaft und sehr gesund. Sie regen auch an, sich aktiv mit der Natur und Ihren Genüssen zu beschäftigen.

Der Steinschalerhof hat eine jahrelange Tradition beim Kochen mit Wildkräutern. Im Verlauf des Wildkräuter Kochens erhalten Sie praktische und damit nutzbare Informationen über Wildkräuter und deren Verwendung in der Küche.

Der reiche Wildkräuter-Erfahrungsschatz unseres Küchenteams macht dies möglich. Erstaunt und begeistert sind die Teilnehmer immer über den guten Geschmack der Wildkräuter.

Dauer des Bausteines: ca. 2,0 bis 3,5 Stunden

Ihr Teamkochen-Ablauf

• Kurze Gartenführung um mit einigen Wildkräutern „bekannt“ (vertraut) zu werden
• Erklärung der verwendeten Wildkräuter, Erläuterung der Rezepte, die Teilnehmer kochen dann selbst.

Sie bekommen von uns die Rezepte, sowie die Betreuung beim Kochen. Auf Wunsch ist ein Schaukochen möglich.

• Gemeinsames Essen der Gruppe mit Nachbesprechung der Rezepte und des Ablaufes (Reflexion)

Für die Kochveranstaltungen gibt es im Naturhotel Steinschalerhof eine eigene Gastro-Küche.

Steinschaler Wildkräuter-Kochen

Inkludiert in Ihren Kochmodul sind:

• Natur-Gartenführung mit Fokus auf essbare Wildkräuter
• Kräutereinführung zum Kennenlernen einzelner Kräuter
• vorbereitete Wildkräuter und Lebensmittel
• Einschulung und Anleitung zum Kochen durch Steinschaler Wildkräuterkoch
• Benützung der Küche mit Küchengeräten

Zusätzlich sind dabei inkludiert:

• Die Küchen- und Speiseraumbenützung
• Die Küchen- und Raumreinigung
• Abwasch durch Hotelpersonal
• Kostproben beim Kochen für alle Teilnehmer
• Rezepte zum Mitnehmen auf Wunsch

Teambuilding Variante - „Ihr Team kocht!“

• Vorgabe des Rezeptes und die Erläuterung der Rezepte durch unseren Koch
• Ausführung durch die Teilnehmer – wir machen die (unsichtbare) Kontrolle im Hintergrund.
• Verteilung der Arbeiten auf das Team - einzelne Teammitglieder für Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch, aufdecken, abservieren.

Den Abwasch und das Küchenputzen erledigt, wenn es nicht von Ihnen anders geplant, das Hotel.

Incentive-Informationen

• Tagesprogramm mit Teamkochen
• unverbindliche Anfrage für Wildkräuter Team kochen
• Gschmackserlebnis Wildkräuter
• Wildkräuter im Jahreskreis

• Galerie (Incentives)
• Incentive
• Baggern mit einem 25t-Bagger
• Volkstanz (Incentive)
• Roller (Incentive)
• Kirtag (Steinschaler Dörfl)
• Incentive-Bausteine alphabetisch
• Incentive Dörfl

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