Gärten - das Besondere

Entdecken Sie diese besonderen Natur-Gärten Die Gärten der Vielfalt

Das Naturhotel Steinschalerhof im Pielachtal/Niederösterreich bewirtschaftet seine weitläufigen Gärten (48.000 m2) nach Prinzipien der Permakultur, besser gesagt nach sehr strikten und auch Arbeit sparenden Naturgartenprinzipien.

Die Steinschaler Gärten im Dirndltal (Pielachtal) sind sehenswerte "Natur pur". Sie dienen zur Garten-Versorgung des Restaurants des Steinschalerhofs. Es sind diese einmaligen Gärten die Sie im Mostviertel, ja auch in Niederösterreich und darüber hinaus nicht finden werden.

Besonderes:
ca. 1.000 verschiedene Pflanzen, Teiche und viele Beispiele für "faules gärtnern".
Die Gärten wechseln saisonal ihr Aussehen und werden von Jahr zu Jahr artenreicher.

• Im „Gemüse- und Kräutergartl“ gedeihen Küchen- und Wildkräuter, die den kulinarischen Spezialitäten des Naturhotels die besondere Note verleihen.

Sie sind hier mitten im Garten:Reich- entdecken Sie es!

Einige Steinschaler Gartln

• Im „Ausnahmgartl“ gibt es volkskulturelle Pflanzen des Pielachtals zu entdecken.

• Im „Hausgartl“, dem Nostalgiebereich des Hotels, wächst Gemüse. Hier leben auch einige Tiere, wie zum Beispiel Minischweine.

• Im „Obstgartl“ sprießen seltene Obstarten und „Pielachtaler Dirndln“.

• Im „Steingarten“ gibt es eine Sammlung alpiner Pflanzen

• Im „Wassergarten“ sind Teiche mit ihrer typischen Flora und Fauna.

Unschwer ist zu erkennen, dass großer Wert auf die Verarbeitung der Gartenpflanzen in der Steinschaler Küche gelegt wird.

Die hauseigenen Pflanzen, wie beispielsweise die Kräuter und Wildkräuter, sind wichtiger Bestandteil der Naturküche in den Steinschaler Betrieben.

Besonderes in den Steinschaler Gärten

Was die Steinschaler Gärten so besonders macht, ist die Tatsache, dass es eigentlich große Nutzgärten sind, aus denen fortwährend Nahrungs-, Heil- und Würzpflanzen entnommen werden. Die Gärten sind auch Vorzeigegärten für die Permakultur-Idee und die naturnahe Gartenbewirtschaftung.

Gleichzeitig sind sie ein schönes Beispiel dafür, dass Nutzgärten auch sehr ästhetisch und schön sein können. Viele der kultivierten Pflanzen sind – bezogen auf den niederösterreichischen Durchschnittsgarten – ungewöhnlich.

Hier mischen sich alte, verschollene Gemüsearten und -sorten mit kultivierten Wild- und Nutzpflanzen aus aller Herren Länder.

Trotz der vorhandenen Artenfülle ist auch noch Raum für Experimente. In diese geben wir auch unseren Gästen Einblick. Dadurch wird vorhandenes Wissen an Interessierte weitergegeben. Teilweise bereits vergessene Pflanzenarten werden so bei Besuchern wieder in Erinnerung gerufen.

• Steinschaler Gärten - die Übersicht
• Blumen in den Steinschaler Gärten

Zeige mir deinen Garten und ich sage dir wer du bist!

Wir sind stolz auf unsere Bio-Gartenprodukte die im Restaurant frisch auf den Tisch kommen!

Sie sind auch die Basis unserer breiten Pallete an vegetarischen und veganen Speisen.

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• Kategorie: Wildkräuter

• Anfrage für Kurzurlaub mit Gartenbesichtigung

• Galerie (Steinschaler Gärten)
• Galerie (Gemüse)
• Ernte (Steinschaler Gärten)

Kleine Pflanzen-Galerie der Steinschaler Gärten

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  Grüner Mangold

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  Winterradi in der Hand der Gärtnerin

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  Speiserübchen

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  Speiserübchen mit Grün

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  Yacon - Wurzel in Erde

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  Karotten

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  Karotten bei Ernte

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  Kohlrabi

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  Rote Rüben im Spätherbst

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  Getreide imgegenlicht

• Download - Bericht über Steinschaler Gärten