Galerie Essen: Unterschied zwischen den Versionen

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Bild:SK Vorspeise WK Steinpilz.jpg|Vorspeise mit Steinpilz
 
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Bild:SK Lachstartar.jpg|Zuchtlachs-Tartar
 
Bild:SK Lachstartar.jpg|Zuchtlachs-Tartar
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Bild:SK Vorspeise Forelle mit.jpg|[[Vorspeise]] mit Bio-Forelle
 
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Version vom 28. Februar 2015, 13:39 Uhr

Logo Steinschalerhof - Bildteil

Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.

Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).

Vorspeise mit Bio-Forelle

Vorspeisen

Vegetarische Vorspeisen

Fisch-Vorspeisen:

  • Lachsschnitten

Vegane Vorspeisen

Steinschaler Suppen

Topinambur Schaumsuppe

  • Dirndlsuppe - ohne Schlagobers

  • Wildkräuter-Suppe (vegan)

  • Hausgemachte Fritatten

Regionale Fleischgerichte

Hirschbraten mit Erdäpfelroulade
  • SK Gegrill S-Filet4.jpg

  • Mostbirnen als Beilage

Hirschsteak mit Safterl

  • Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse

  • Steinschaler Dirndlkottelet

  • Saumeise mit Kren - herzhaft und regional

  • Bauern-Kottelet mit Krautsalat

  • Wildkräuter mit Grillkäse

Veganes

Veganer Schokokuchen

Fischgerichte

  • SK BioforelleTG.jpg

Zwischengang

  • Dirndleis mit Mostsekt

Salate

Rotkrautsalat



Desserts

Erdäpfel Mohntorte - vegan
  • SK-Kekse.jpg
  • SK Dirndlpalatschinken.jpg

  • Kräuterpalatschinke

  • Himbeer-Schnitte

  • Hausgemachter warmer Apfelstrudel]]

  • Dessertvariation

  • Brandteigkrapferl - auch vegan

Käse:

  • Käsebrett

Essen mit Genuss

Verkostung im Hängemattenzimmer

  • Gartenterrasse zu Mittag

  • Hochzeit in Pflaughittn

Verwandte Informationen

CO2-freie Ernte: Erntewagerl
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