Veganer Genuss im Dorfwirtshaus: Unterschied zwischen den Versionen

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Tel.: 02722 2281  oder weiss@steinschaler.at
 
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Version vom 14. Mai 2016, 15:28 Uhr

Steinschaler Gärten Logo

Ein Vorschlag für ein veganes Buffet im Dorfwirtshaus oder im Steinschaler Gasthaus. Hier einige Vorschläge, aber sagen Sie uns dazu Ihre Wünsche.

Fragen Sie uns bitte nach den vegetarischen und unseren kreativen Wildkräuter-Varianten. v

Chili con Champignon - vegan

Für Vegetarier:

Vorspeise (serviert)

  • Blattsalat mit Tofu und karamellisiertem Apfel

Hausgemachte Suppe (serviert)

  • klare Bohnen-Gemüsesuppe ( Zutaten aus unserem Bio-Garten )

Hauptspeisen vom Buffet oder Kirtagsstandl

junge Gartenmelde
  • Qinoa-Melde-Laibchen mit Paprikacreme
  • Krautroulade mit Weizenkornfüllung und Rote Rüben-Ragout
  • Kräutersojamedaillons mit Selleriepüree und mit Bulgur gefüllte Zucchini und Maiscreme
  • Kürbis-Canneloni mit Körner-Erdäpfelgröstel

  • Vollkorn Palatschinken gefüllt cremigen Berglinsen auf Garten-Meldenspinat
  • Thymian - Polenta mit Champignons
  • Zucchini-Kräuter Rösti mit kalter (Wild-)Kräutersauce
  • Rahmwirsing mit Schwammerlknödel

Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:

  • Steinschaler Salate vom Buffet

Dazu Dressings Ihrer Wahl

Vegetarische - auf Wunsch auch Vegane Platte

Dessert (serviert)

Erdäpfel Mohntorte - vegan
  • Erdäpfel-Mohntorte
  • Bratapfel mit Soja-Vanillesauce
Kürbis auf Rote Rüben-Ragout

Fragen Sie uns bitte nach den vielen weiteren veganen Gerichten, z.B.


Tel.: 02722 2281 oder weiss@steinschaler.at

gefüllter Erdapfel