Speisekarte 2010 (Steinschalerhof): Unterschied zwischen den Versionen
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* Zwetschkenschnaps, Kriecherlschnaps, sortenreine Birnenschnäpse € 2,50 | * Zwetschkenschnaps, Kriecherlschnaps, sortenreine Birnenschnäpse € 2,50 | ||
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| + | * Dirndltaler [[Schafkäse]] natur € 3,80 | ||
| + | * Dirndltaler [[Schafkäse]] mariniert mit Kernöl € 4,80 | ||
* Geräuchertes Forellenfilet mit Toastbrot und Oberskren € 5,80 | * Geräuchertes Forellenfilet mit Toastbrot und Oberskren € 5,80 | ||
* Steinschaler [[Wildkräutersalat]] mit [[Dirndloliven]], Speck, Brotwürfeln € 6,80 | * Steinschaler [[Wildkräutersalat]] mit [[Dirndloliven]], Speck, Brotwürfeln € 6,80 | ||
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==Suppen== | ==Suppen== | ||
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* Rindsuppe mit Milzschnitten, Grießnockerl, Kräuterschöberl, Frittaten oder Tagessuppe € 2,90 | * Rindsuppe mit Milzschnitten, Grießnockerl, Kräuterschöberl, Frittaten oder Tagessuppe € 2,90 | ||
* Vegetarische Suppe € 3,50 | * Vegetarische Suppe € 3,50 | ||
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* Pastinakencremesuppe € 3,50 | * Pastinakencremesuppe € 3,50 | ||
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* Schweinsfilet auf Schwammerlsauce dazu Bio Teigwaren und Röstgemüse € 12,80 | * Schweinsfilet auf Schwammerlsauce dazu Bio Teigwaren und Röstgemüse € 12,80 | ||
* Kotelette auf Dirndltart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € 9,80 | * Kotelette auf Dirndltart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € 9,80 | ||
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* Bio-[[Wildkräutersalat]] mit Putenstreifen natur oder paniert € 9,80 | * Bio-[[Wildkräutersalat]] mit Putenstreifen natur oder paniert € 9,80 | ||
* Mariazeller Bio-Saiblingsfilet mit Bio Petersilienerdäpfel und Gemüse € 14,80 | * Mariazeller Bio-Saiblingsfilet mit Bio Petersilienerdäpfel und Gemüse € 14,80 | ||
* Bio-Teigwaren mit hausgemachtem [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]]pesto € 7,80 | * Bio-Teigwaren mit hausgemachtem [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]]pesto € 7,80 | ||
* Bio-[[Wildkräutersalat]] mit Tofustreifen natur € 9,80 | * Bio-[[Wildkräutersalat]] mit Tofustreifen natur € 9,80 | ||
| + | * Gebackener Kürbis mit kaltem Steinschaler [[Wildkräuter]]dip € 7,80 | ||
| + | * Gebackene [[Weissenbacher Champignons|Champignons]] von der [[Weissenbacher, H.|Familie Weissenbacher]] aus dem [[Dirndltal]] mit Sauce Tartare € 6,80 | ||
==Nachspeisen== | ==Nachspeisen== | ||
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* Mostviertler Bio-Eisbecher mit Schlagobers € 3,80 | * Mostviertler Bio-Eisbecher mit Schlagobers € 3,80 | ||
| − | * | + | * Hausgemachter ofenwarmer Apfelstrudel € 2,90 |
| − | * | + | * Hausgemachter Topfenstrudl mit Vanillesauce € 2,90 |
| − | * Butterbrot mit Dirndlmarmelade € 1,80 | + | * Butterbrot mit [[Dirndlmarmelade]] € 1,80 |
| − | * Gebackene Apfelradl mit | + | * Gebackene Apfelradl mit Preislbeer- oder Ribogro-Obers € 3,80 |
* Dirndlpalatschinke € 2,80 | * Dirndlpalatschinke € 2,80 | ||
* Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und heißen Beeren, 3,80 | * Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und heißen Beeren, 3,80 | ||
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Aktuelle Version vom 29. Juli 2011, 11:26 Uhr
Die Speisekarte des Steinschaler Dörfl ist nahezu gleich aufgebaut.
Getränke aus Genussregionen
- Dirndlsaft ¼ l € 2,30
- Dirndl Royal (Sekt mit Dirndlsaft) € 3,80
- Birnensekt süß oder herb € 3,80
- Birnenmost, Apfelsaft , Traubensaft
- Zwetschkenschnaps, Kriecherlschnaps, sortenreine Birnenschnäpse € 2,50
- Dirndlschnaps und Asperlschnaps € 3,60
- Dirndl--, Nuss- oder Schlehenlikör € 2,50
Vorspeisen - für den kleinen Hunger
- Dirndltaler Schafkäse natur € 3,80
- Dirndltaler Schafkäse mariniert mit Kernöl € 4,80
- Geräuchertes Forellenfilet mit Toastbrot und Oberskren € 5,80
- Steinschaler Wildkräutersalat mit Dirndloliven, Speck, Brotwürfeln € 6,80
- Rustikale Platte mit Speck, Blunzn und geräucherte Hirschwürstel € 4,80
Suppen
- Rindsuppe mit Milzschnitten, Grießnockerl, Kräuterschöberl, Frittaten oder Tagessuppe € 2,90
- Vegetarische Suppe € 3,50
- Petersilie-Schaumsuppe € 3,50
- Pastinakencremesuppe € 3,50
Hauptspeisen
- Hirschragout mit Kroketten und Preiselbeeren aus dem hoteleigenen Bio Garten € 10,80
- Schweinsfilet auf Schwammerlsauce dazu Bio Teigwaren und Röstgemüse € 12,80
- Kotelette auf Dirndltart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € 9,80
- Klassiches Blunzn-Gröst’l mit Bio-Erdäpfelsterz € 7,20
- Bio-Wildkräutersalat mit Putenstreifen natur oder paniert € 9,80
- Mariazeller Bio-Saiblingsfilet mit Bio Petersilienerdäpfel und Gemüse € 14,80
- Bio-Teigwaren mit hausgemachtem Bärlauchpesto € 7,80
- Bio-Wildkräutersalat mit Tofustreifen natur € 9,80
- Gebackener Kürbis mit kaltem Steinschaler Wildkräuterdip € 7,80
- Gebackene Champignons von der Familie Weissenbacher aus dem Dirndltal mit Sauce Tartare € 6,80
Nachspeisen
- Mostviertler Bio-Eisbecher mit Schlagobers € 3,80
- Hausgemachter ofenwarmer Apfelstrudel € 2,90
- Hausgemachter Topfenstrudl mit Vanillesauce € 2,90
- Butterbrot mit Dirndlmarmelade € 1,80
- Gebackene Apfelradl mit Preislbeer- oder Ribogro-Obers € 3,80
- Dirndlpalatschinke € 2,80
- Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und heißen Beeren, 3,80