Beispiel Speisenfolge (Teamkochen)

Teamkochen wird meist im Steinschalerhof durchgeführt.
Hier steht Ihrem Team eine komplett ausgestattete Gastroküche zur alleinigen Verfügung.

Wildkräuter - Teamkochen

Ein Beispiel für eine mögliche Speisenfolge. SagenSie uns bitte Ihren Wusch dazu!

Vorspeisenteller:

• Schafkäseaufstrich mit Wildkräutern der Saison
• Melone mit Bauernspeck umwickelt
• Saures Rindfleisch im Glas

Hauptspeisen mit Wildkräutern:

• Wildkräutersuppe mit Kräuternockerl
• Schweinsbraten mit Mangold-Brennnesselknödl, deftiger Krautsalat
• Gefüllte Truthahnroulade mit (Wild-)Gemüsenudeln
• Vegetarische Strudelsackerl mit Champignonsauce

• Salatbuffet und Dressings

Regionales Dessert:

• Dirndlcreme, Schokomousse, Ribiselgugelhupf

Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Steinschaler Küchenteam!

Weitere Informationen

• - unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

• Gemeinsam Kochen (Betriebsausflug)
• Gschmackserlebnis Wildkräuter

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  Wildkräutersalat beim Teamkochen