Geschichte des Kopfsalates: Unterschied zwischen den Versionen
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Aus dem Lattich, genauer gesagt dem Kompasslattich (Lactuca serriola - siehe Bild) hat sich durch jahrhundertelange Selektion unser Kopfsalat entwickelt. | Aus dem Lattich, genauer gesagt dem Kompasslattich (Lactuca serriola - siehe Bild) hat sich durch jahrhundertelange Selektion unser Kopfsalat entwickelt. | ||
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Version vom 26. Juli 2011, 12:09 Uhr
Alle Kulturpflanzen haben eine Urpflanze in der Natur. Bei vielen ist diese Urpflanze bekannt und vorzeigbar.
Vom Lattich kommt unserer Salat
Aus dem Lattich, genauer gesagt dem Kompasslattich (Lactuca serriola - siehe Bild) hat sich durch jahrhundertelange Selektion unser Kopfsalat entwickelt.
Die wissenschaftliche Bezeichnung für Salat ist Lactuca sativa, das ist der Name der Urpflanze noch drinnen.
Das Wort Lattich ist noch in einigen Sprachen für Salat erhalten:
- letuce (engish)
- latuga (italiano)
- Kultiva laktuko (Esperanto)
- laitue (francais)
Betrachtet man den Lattich und das zweite Bild den Maikönig, so ist die Verwandschaft nicht gleich zu sehen.
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