Salatwürze

Feiner Essig, Balsamico und sehr gutes Öl sind natürlich wichtige Dressingbestandteile für unsere Salate.

Auf Grund unserer Erfahrung mit Wildkräuter sind für uns Steinschaler heute einige Wildkräuter zum Würzen ebenso wichtig:

• Bärlauch -fein geschnitten - köstlich
• Knoblauchsrauke - Rauke mit Lauchgeschmack
• Sauerampfer - der Klassiker
• Schildampfer - der Gebirgsampfer

Küchenkräuter

Die "üblichen" würzigen Gartenkräuter:

• Schnittlauch
• grüner Koriander
• Kerbel

Salatwürze- Galerie

• 

  Schildampfer

• 

  Gurkensalat mit Dille

• 

  Frühlingssalatwürze: Bärlauchblüten und Ackerhellerkraut