Essbare Wildkräuter: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 11. November 2011, 10:27 Uhr
Zu den Wildkräuter zählen wir folgende Verwendungsgruppen:
- Würzpflanzen - wie z.b: Schildampfer
- Wildgemüse (Melde, Kohldistel oder Zuckerwurz)
- Wildkräutersalate (Löwenzahn, Spitzwegerich,..)
- Essbare Blüten (Mohn, Dahlien, ...)
Bittere Pflanzen
Bitter heisst nicht unbedingt ungesund.
Im Gegenteil: es gibt sehr gesunde Bitterstoffe wie in den Korbblütlern z.B. im Löwenzahn.
- Ehrenpreisspitzen
- Günsel
- Löwenzahn
- Spitzwegerich
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