Geschichte des Kopfsalates: Unterschied zwischen den Versionen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
|||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
Fast alle Kulturpflanzen haben eine Ursprungspflanze in der Natur. Bei vielen Gartenpflanzen ist diese Urpflanze bekannt und vorzeigbar. | Fast alle Kulturpflanzen haben eine Ursprungspflanze in der Natur. Bei vielen Gartenpflanzen ist diese Urpflanze bekannt und vorzeigbar. | ||
| − | ==Vom Lattich kommt unser Salat== | + | ==Vom Lattich kommt unser Kopf-Salat== |
| − | [[Bild:Lattichblätter.jpg| | + | [[Bild:Lattichblätter.jpg|390px|right|Lattichblätter]] |
Aus dem Lattich, genauer gesagt dem Kompasslattich (Lactuca serriola - siehe Bild, auch Stachel-Lattich genannt), hat sich durch jahrhundertelange Selektion unser Kopfsalat entwickelt. | Aus dem Lattich, genauer gesagt dem Kompasslattich (Lactuca serriola - siehe Bild, auch Stachel-Lattich genannt), hat sich durch jahrhundertelange Selektion unser Kopfsalat entwickelt. | ||
| Zeile 16: | Zeile 16: | ||
* laitue (francais) | * laitue (francais) | ||
| − | [[Bild:SG Maikönighäupel1.jpg| | + | [[Bild:SG Maikönighäupel1.jpg|450px|right|Maikönig-Häupel - frisch nach Ernte]] |
Betrachtet man den Lattich und das zweite Bild den Maikönig, so ist die Verwandtschaft nicht gleich zu sehen. Sehr einfach ist die Verwandtschaft im Blüte- bzw. im Samenzustand zu erkennen. | Betrachtet man den Lattich und das zweite Bild den Maikönig, so ist die Verwandtschaft nicht gleich zu sehen. Sehr einfach ist die Verwandtschaft im Blüte- bzw. im Samenzustand zu erkennen. | ||
| Zeile 39: | Zeile 39: | ||
* [[Ernte (Steinschaler)]] | * [[Ernte (Steinschaler)]] | ||
| − | * [[Salatwürze]] | + | * [[Salatwürze]] |
* [[Wildkräuter]] | * [[Wildkräuter]] | ||
| Zeile 46: | Zeile 46: | ||
| − | [[Kategorie:Geschichte]] | + | [[Kategorie: Geschichte]] |
| − | [[Kategorie:Steinschaler Gärten]] | + | [[Kategorie: Steinschaler Gärten]] |
| − | [[Kategorie:Subsistenz]] | + | [[Kategorie: Subsistenz]] |
Aktuelle Version vom 29. April 2015, 14:47 Uhr
Fast alle Kulturpflanzen haben eine Ursprungspflanze in der Natur. Bei vielen Gartenpflanzen ist diese Urpflanze bekannt und vorzeigbar.
Vom Lattich kommt unser Kopf-Salat
Aus dem Lattich, genauer gesagt dem Kompasslattich (Lactuca serriola - siehe Bild, auch Stachel-Lattich genannt), hat sich durch jahrhundertelange Selektion unser Kopfsalat entwickelt.
Die wissenschaftliche Bezeichnung für Salat ist Lactuca sativa - hier ist der Name der Urpflanze noch enthalten.
Das Wort Lattich ist noch in einigen Sprachen für Salat erhalten:
- lettuce (english)
- latuga (italiano)
- kultiva laktuko (Esperanto)
- laitue (francais)
Betrachtet man den Lattich und das zweite Bild den Maikönig, so ist die Verwandtschaft nicht gleich zu sehen. Sehr einfach ist die Verwandtschaft im Blüte- bzw. im Samenzustand zu erkennen.
Anmerkung:
Z.B.: die Ursprungspflanze des Krens ist bis heute nicht bekannt.