Gärten - das Besondere

Aus SteinschalerWiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Steinschaler Gärten Logo
Blüte im Morgentau

Das Naturhotel Steinschalerhof in Rabenstein bewirtschaftet seine weitläufigen Gärten nach Prinzipien der Permakultur, besser gesagt nach sehr strikten Naturgartenprizipien.

  • Im „Gemüse- und Kräutergartl“ gedeihen Küchen- und Wildkräuter, die den kulinarischen Spezialitäten des Naturhotels die besondere Note verleihen.

Einige Steinschaler Gartln

  • Im „Ausnahmgartl“ gibt es volkskulturelle Pflanzen des Pielachtals zu entdecken.
  • Im „Hausgartl“, dem Nostalgiebereich des Hotels, wächst Gemüse. Hier leben auch einige Tiere, wie zum Beispiel Minischweine.
  • Im „Obstgartl“ sprießen seltene Obstarten und „Pielachtaler Dirndln“.
  • Im „Steingarten“ gibt es eine Sammlung alpiner Pflanzen
  • Im „Wassergarten“ sind Teiche mit ihrer typischen Flora und Fauna.

Unschwer ist zu erkennen, dass großer Wert auf die Verarbeitung der Gartenpflanzen in der Steinschaler Küche gelegt wird. Die hauseigenen Pflanzen, wie beispielsweise die Kräuter, sind wichtiger Bestandteil der Naturküche in den Steinschaler Betrieben.

Besonderes in den Gärten

Gärten wirken auch direkt in die Küche

Was die Steinschaler Gärten so besonders macht, ist die Tatsache, dass es eigentlich Nutzgärten sind, aus denen fortwährend Nahrungs-, Heil- und Würzpflanzen entnommen werden. Die Gärten sind auch Vorzeigegärten für die Permakultur-Idee und die naturnahe Gartenbewirtschaftung.

Gleichzeitig sind sie ein schönes Beispiel dafür, dass Nutzgärten auch sehr ästhetisch und schön sein können. Viele der kultivierten Pflanzen sind – bezogen auf den niederösterreichischen Durchschnittsgarten – ungewöhnlich. Hier mischen sich alte, verschollene Gemüsearten und -sorten mit kultivierten Wild- und Nutzpflanzen aus aller Herren Länder.

Kirschenblüte im Südgarten

Trotz der vorhandenen Artenfülle ist auch noch Raum für Experimente, bei denen die Gäste Einblicke gewinnen können. Dadurch wird vorhandenes Wissen an Interessierte weitergegeben. Teilweise bereits vergessene Pflanzenarten werden so bei Besuchern wieder in Erinnerung gerufen.

Könnte Sie interessieren

Mehr zum Thema Natur erhalten und die Verwendung von Eigenprodukten aus den Steinschaler Gärten finden Sie unter den folgenden Kategorien:

SG_Spitzkraut
Krauthäupel

Kleine Pflanzen-Galerie der Steinschaler Gärten

Friedas Dekoblumen-Körberl