Küchenkräuter

In der Steinschaler Küche werden alle konventionellen Küchenkräuter verwendet. Alle Küchenkräuter,die in unseren Breiten wachsen, werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität gezogen und geerntet.

Vor allem unsere Gartenleiterin Frieda kann dazu einiges Frieda's Pflanzenfibel berichten.

Klassische Kräuter und Salate

Zur Illustration der Megnen: Wir haben über 600 Schnittlauchstöcke.

• Basilikum
• Estragon
• Forellenschluß - Salat
• Knoblauch
• Koriander
• Kresse
• Mangold
• Minze
• Oregano
• Petersilie
• Rauke
• Rucola
• Salbei
• Schnitt-Sellerie
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Wildkräuter

• Brennnessel
• Dost
• Engelwurz
• Giersch
• Sauerampfer
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Viole
• Orientalisches Zackenschötchen

Weiterführende Informationen

• Frieda's Pflanzenfibel
• Steinschaler Gärten