Beinwell
Im Deutschen wird der Beinwell (Symphytum officinale) auch Gemeiner Beinwell genannt.
Beinwell
Beinwellblüten bestechen durch ihre intensive violette Farbe und ihren süßlichen Geschmack (wenn die Bienen noch nicht dran waren). Dem Beinwell wird eine heilende Wirkung bei Knochenbrüchen und offen Wunden nachgesagt. Daher kommt auch der Name Beinwell oder Beinwurz. Dieser Name ist in mehreren Sprachen von der Bedeutung ähnlich.
Frieda's Wissen zum Beinwell
Der Beinwell ist ein Raublattgewächs und gehört der Familie des Borretsch (Rauhbaltt-Gewächse) an.
In der Wildkräuterküche wird der Beinwell in der Wilkräutersuppe oder fallweise im Wildkräutersalat verwendet werden (nur sehr junge Blätter). Er schmeckt sehr gut im Bierteig bebacken und mit Kräuterkäsefüllung.
In der Hausmedizin wird die Beinwellwurzel gerne als Auszug oder Creme gegen Gelenksschmerzen eingesetzt.
Beinwell ist einee gute Pflanze zum Erschliessen von Böden als Dünger. Er zieht aus der Teife Nährstoffe und gibt eine Fülle an Mulchmaterial. Auch verändert er das C/N Verhältnis positiv.
Steinschaler Informationen:
