Geschmackserlebnis Wildkräuter
Wildkräuter zeichnen sich aus durch:
- Gesundheit in den Inhaltsstoffen
- großartiges Geschmackserlebnis
- Vielfalt - das macht sie so interessant
Geschmackserlebnis
Die vielen Geschmacksrichtungen unserer Wildkräuter sind ein Erlebnis, durch das es sich "durch zukosten" gilt.
Anfangs zu intensiv
Die Steinschaler Küche bietet seit ca. 10 Jahren saisonalen Wildkräutersalat an. Immer wieder ließen die Gäste, Teile des köstlichen Wildkräutersalates stehen. Darauf haben wir den Wildkräutersalat mit Pflück- oder Kopfsalat gemischt. Nun ist der Geschmack nicht mehr so intensiv und der Salat wird gegessen.
Die Moral daraus: Unterschätzen sie bitte nicht die Würzfähigkeit vieler Wildkräuter, aber tauchen Sie ein in das Geschmackserlebnis der Wildkräuter.
Kosten Wildkräuter
Wildkräutersalatmischung liegt je kg zwischen € 58,00 und € 75,00 (in Bioqualität) je nach Saison (nicht Winter).