Beispiel Speisenfolge (Teamkochen)
Version vom 28. September 2012, 09:29 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge) (→Weitere Informationen)
Teamkochen wird meist imSteinschalerhof durchgeführt.
Hier steht Ihem team eine komplette ausgestate Gastroküch ezur Verfügung
Wildkräuter - Teamkochen
Beispiel für Speisenfolge
Vorspeisenteller:
- Schafkäseaufstrich mit Kräutern
- Melone mit Bauernspeck umwickelt
- Saures Rindfleisch im Glas
Hauptspeisen:
- Wildkräutersuppe mit Kräuternockerl
- Schweinsbraten mit gefärbten Erdäpfelknödel, Krautsalat
- Gefüllte Truthahnroulade mit Gemüsenudeln
- Vegetarische Strudelsackerl mit Champignonsauce
- Salatbuffet und Dressings
Dessert:
- Dirndlcreme, Schokomousse, Ribiselgugelhupf
Gutes Gelingen wünscht das Steinschaler Küchenteam!