Produktionsgarten (Steinschalerhof)

Steinschaler Gärten -> Produktionsgarten

Der Produktionsgarten liegt in der Nähe der Steinschalerhof Rezeption (Eingang ist ca. 75 m entfernt) - Richtung Tradigist.

Zweck des Produktionsgartens

Unser Ziel ist es, die in unseren Klimazone wachsenden Gartenprodukte wie Kräutern, Salat und Gemüse, in kompletter Eigenversorgung in Bio-Qualität zu haben.

Ausnahme sind Produkte aus diesem Bereich, die wir in Bio-Qualität zukaufen können. Dies sind z.B. Erdäpfel, Erdbeeren oder Spargel.

Wir wollen mit dem Garten den regionalen ProduzentInnen keine Konkurrenz machen, sondern den regional nicht erhältlichen Teil durch den Eigenanbau auch frisch und in Bio-Qualität für unsere Küche zur Verfügung stellen.

Der Gartenteil, der hier als Produktionsgarten bezeichnet wird, ist klarerweise nur ein Teil unserer Gartenproduktionsflächen.
Es war aber der erste Steinschaler Produktionsbereich, daher kommt auch der Name.

Ein weiterer großer Produktionsgarten ist der Pielachbettgarten.

Gliederung des Naturgartens

Der Garten gliedert sich in erkennbare funktionelle Bereiche:

Eingangsbereich Produktionsgarten
Bauerngarten
Gemüsegarten
Krautgartl
Kräutergarten (Steinschalerhof)
Beundl
Folientunnel zur Saisonverlängerung - unbeheizt
Gärtnerei - mit Lagerschuppen
Teiche im Produktionsgarten (insgesamt drei)
Alte Name dieser Parzelle: Sägewiese

hier stand vor 140 Jahren eine von der Pielach getriebene Säge

Weiterer wichtiger Produktionsgarten:

Pielachbettgarten

Beispiele für Eigenprodukte

Küchenkräuter
Wildkräuter
Galerie Gemüse
Salat
Essbare Blumen
Deko-Blumen

Lage der Produktionsgärten

Ein Produktionsgarten hat mehrere Bedeutungen: Einerseits ist ein eigener Garten so benannt, anderseits heißen alle Gärten wo Garten-Produktion stattfindet im täglichen Sprachgebrauch so.

"der" Produktionsgarten (historisch quasi der erste Garten)
es steht der erste Folientunnel im Produktionsgarten
Südgarten
Pielachbett
Wassergartenbereich
Gärten im Steinschaler Dörfl
- Bauerngartl
- Sonnengarten
- Bereich an der Hotel-Terrasse