Salatwürze
Feiner Essig, Balsamico und sehr gutes Öl sind natürlich wichtige Dressingbestandteile für unsere Salate.
Auf Grund unserer Erfahrung mit Wildkräuter sind für uns Steinschaler heute einige Wildkräuter zum Würzen ebenso wichtig:
- Bärlauch -fein geschnitten - köstlich
- Knoblauchsrauke - Rauke mit Lauchgeschmack
- Sauerampfer - der Klassiker
- Schildampfer - der Gebirgsampfer
Küchenkräuter
Die "üblichen" würzigen Gartenkräuter:
- Schnittlauch
- grüner Koriander
- Kerbel
Salatwürze- Galerie
Gurkensalat mit Dille
Frühlingssalatwürze: Bärlauchblüten und Ackerhellerkraut
