Genuss Region Pielachtaler Dirndl

Dirndl, das Leitprodukt des Dirndltals

Die Dirndl ist das Leitprodukt der Region. Sie ist das Aushängeschild des Dirndltals und damit auch ein wesentlicher Teil unserer regionalen Identität. Dieser kulinarische Schatz blickt auf eine Jahrhunderte lange Tradition zurück und hat viele Anwendungen, meist in der Kulinarik, erobert.

Die Dirndl hat das Tal geprägt und eine Fülle an genussvollen Produkten hervorgebracht. Damit sind wir ein Stück echtes Mostviertel.

Der Trend zu regionalen genussvollen Produkten, die zugleich identitätsstiftend für ganze Regionen sind, ist besonders in der 2009 ausgezeichneten Genuss Region Pielachtaler Dirndl erkennbar.

Die Genuss Region Pielachtaler Dirndl umfasst rund 25 Lizenznehmer aus Landwirtschaft, Gastronomie, Tourismus, Gewerbe und Handel.

Dirndl und das Pielachtal

Das Dirndl oder die Dirndl? In diesem Fall geht es um die Dirndl-Frucht (Kornelkirsche). Die Dirndl, ein Hartriegelgewächs, spielt im Pielachtal eine ganz besondere Rolle. Die Region im östlichen Mostviertel wird seit einigen Jahren sogar das Dirndltal genannt.

Hier ist zwar nicht das alleinige Vorkommensgebiet der Dirndl, jedoch gibt es hier eine Jahrtausende alte und gelebte Tradition der Bewirtschaftung.

So ist die Dirndl im Tal keine reine Wildfrucht mehr, sondern eine Halbkulturfrucht: d.h. die Dirndlsträucher wachsen und vermehren sich wild, ihr Bestand wird aber erst durch menschliche Pflege gesichert.

Das vielfältige Genuss-Spektrum aus der Genuss Region Pielachtaler Dirndl reicht von Marmelade, Gelee, Eis, Cremehonig über Kompott, Mus, Pralinen, Frucht-Rollis, Sirup, Tee, Torte, Zucker, Käse mit Dirndln, Likör, Wein bis hin zum klassischen Original Pielachtaler-Dirndlbrand. All diese Produkte sind bei den Produzenten und Gastronomen der Genuss Region Pielachtaler Dirndl erhältlich.

Genuss Region Pielachtaler Dirndl

Der Genussregionsverein Pielachtaler Dirndl wurde von Produzenten und Nutzern aus Gastronomie, Landwirtschaft und Handelsbetrieben gegründet.

Am Foto sehen Sie die Gründungsmitglieder.

Gesundheit aus der Dirndl

Oft sind Genuss und Gesundheit ein Gegensatzpaar. Bei der Dirndl gilt der Grundsatz "Genuss ohne Reue". Denn in dieser regionalen Frucht stecken zahlreiche, gegen die Belastungen eines modernen Lebensstils, sehr förderliche Inhaltsstoffe.

Fruchtsäuren, Antioxidantien (Biophenole), Gerbstoffe und natürlich die hohe Konzentration an Vitamin C machen aus dem Genussmittel Dirndl sogar ein wertvolles Heilmittel. Eine detaillierte Liste der Dirndl-Inhaltsstoffe findet sich im DirndlWiki, einem Schwestern-Wiki dieses Steinschaler-Wiki's.