Wildpflanzen in der Steinschaler Küche: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 6. März 2014, 17:31 Uhr
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Essbare Wildpflanzen - der Steinschaler Naturküche |
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Landläufig wird von "essbaren Wildkräutern" gesprochen. Natürlich gibt es sehr viele essbare Wildkräuter. Jedoch ist diese Bennenung nur die Spitze vom Eisberg und wesentlich übersichtlicher zu machen.
Bitte sehen Sie hier:
Wildblüten
ein otischer und Gaumengenuss z.B.: für "wilde Salate"
- Primeln
- Veilchen
- Bärlauch
- Gänseblümchen
- Taubnessel
- Kresseblüten
- Löwenzahn
- Klatschmohn
- Vergiß mein nicht
- Wiesenschaumkraut
- Wegwarte
- Kornblume
- Seifenkraut
- Dahlien
- Ringelblume
- Taglilien
- Alant
- Wildbrokkoli - Vollmundig intensiv im Geschmack
- Orientalisches Zackenschötchen
- [[Kohldistel]
- Wildfrüchte - z.B. "unsere" Dirndl
kennen Sie Bärlauchkapern?
- Wildsalate - Geschmacksvielfalt und kulinarische Entdeckungsreise
- Wildspinat - der gesunde "Spinat", der schmeckt
- Vogelmiere
- Wildwurzeln und alte Sorten
- Beinwell
- Haferwurz
- Nachtkerze im erstenJahr (Rossetten)
- Engelwurz
Wenig gnutzte Sorten:
Weiters:
- Wildkräuter-Smoothies die gesunden Mischungen
Säfte von Wildpflanzen im Frühjahr
- Wildreis
- Pestos