Wildkräuter im Jahreskreis
Version vom 26. Februar 2017, 12:35 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge) (→Beispiele für späte Ernte)
Jede Jahreszeit hat ihre Wildkräuter.
Natürlich ist das Angebot im Frühjahr und Sommer weit größer als im Winter.
Aber durch Einlagerung und Haltbarmachung (einfrieren, trocknen, einlegen, Pestos, ...) kann diese Zeit positiv überbrückt werden.
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