Suppen

• klare Schwammerlsuppe (mit Pielachtaler Champignon)
• Frühlingskräutersuppe mit Bärlauch
• Brennnesselsuppe mit Haselnussnockerl
• Brennnessel–Most–Suppe mit Parmesannockerl
• Zucchinicremesuppe
• Kürbissuppe
• Fenchelsuppe
• Klare Gemüsesuppe
• Bärlauchcremesuppe
• Wildkäutersuppe mit Blätterteigtascherl
• Erbsen-Schildampfer Suppe
• Karfiolsuppe
• Topinambur-Suppe mit Topinambur-Chips
• Zwiebelsuppe mit gratinierten Wildkräuter-Tost

Rindssuppe mit

• hausgemachten Fritatten
  • Brennnessel Fritatten
  • Kräuterfritatten
  • Klassische Fritatten
• klassische Leberknödel
• Griessnockerl
• Kaspressknödel
• Bärlauch-Kaspressknödeln
• Grammelstrudel
• Kräuterschöberl
• Milzschnitte
• Brennnesselcroutons
• Wildkräuterstrudl

• Steinschaler Suppen