Wildkräuter im Jahreskreis

Jede Jahreszeit hat ihre Wildkräuter.
Natürlich ist das Angebot im Frühjahr und Sommer weit größer als im Winter.

Aber durch Einlagerung und Haltbarmachung (einfrieren, trocknen, einlegen, Pestos, ...) kann diese Zeit positiv überbrückt werden.

• Wildkräuter (Winter)

• Wildkräuter (März)
• Wildkräuter (April)
• Wildkräuter (Mai)
• Wildkräuter (Juni)
• Wildkräuter (Juli)
• Wildkräuter (August)
• Wildkräuter (September)
• Wildkräuter (Oktober)
• Wildkräuter (November)
• Wildkräuter (Dezember)

• Wildkräuter (Folientunnel)
• Wildkräutermonate

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• Steinschaler Galerien

Beispiele für späte Ernte

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  Spitzwegerichblüte

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  Ernte Ende Oktober

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  Spitzwegerich