Restaurant (Steinschalerhof)

Probieren Sie regionale Steinschaler Küche.

Das Naturhotel Steinschalerhof führt ganzjährig ein saisonales und regionales Restaurant.

Die Steinschaler Naturhotels kochen neben den regionalen Fleisch orientierten Speisen seit Jahrzehnten intensiv mit Wildkräutern aus dem eigenen Bio-Garten.

Diese Kräuter haben vielfältige Aromen und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe. Den oft einzigartigen arttypischen Geschmack dieser Wildpflanzen gilt es zu entdecken.
Diese oft als Unkraut bezeichneten Pflanzen sind es jedoch kulinarische Köstlichkeiten. Der würzige Geschmack vieler Wildkräuter wie z.B. Zackenschötchen mit leicht kreniger Schärfe oder Kohldistel, aber auch Schildampfer und Melde ist meist unbekannt. Frische Taglilienknospen oder Brennnessel mit Schildampfer im Salat, Wildspinaten und viele essbare Blüten sind kulinarische Steinschaler Vielfalt. Die Küche des Steinschalerhofs bringt Ihnen unbekannte Pflanzen unserer Heimat näher.

Entdecken, probieren und geniessen Sie die Wildkräuter und Dirndlspezialitäten.
Unsere vielen Kräuter, Gemüse und meist auch Salate haben wir aus den Steinschaler Biogärten.

Der schattige Gastgarten ist in der heißen Zeit eine Oase der Erholung.

Es gibt keinen Ruhetag.
Außer einer eventuellen Urlaubssperre in der Nebensaison.

Hunde sind bei uns willommen!

Reservierungen unter 02722 2281

Schmackhaft und Gesund

Als Restaurant haben wir uns der gesunden, aber schmackhaften Regionalküche verschrieben. Dafür sind wir mit der Grünen Haube ausgezeichnet worden.

Wildkräuterküche ist unser Hobby und unsere Berufung. Dies ist einer der Gründe, warum wir einen sehr großen Garten haben.

Biogerichte

Für Sie bieten wir in der gesamten Saison Essenbaus frischer Ware in Bioqualität an.
Deshalb legen wir großen Wert darauf, dass unsere Produkte aus unserem Biogarten oder aus der Region sind.