Steinschaler Dirndlsalat mit Wildkräutern

Der Steinschaler Wildkräutersalat ist schon durch die frischen regionalen Wildkräuter ein Geschmackserlebnis.

Die Dirndloliven runden dieses Geschmackserlebnis noch ab. Dieser Salat ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund.

Die vielen Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Spurenelemente, sind ein Energiecocktail. Die absolut fettfreien Dirndloliven mit den Biophenolen (Radikalfängern) und dem hohen Vitamin-C-Gehalt (3,5 mal soviel wie in Zitronen) sind dazu der Gipfel dieses gesunden Salates.

Ein wichtiger Geschmacksträger, der auch Frische vermittelt, ist der Schildampfer (siehe Bild).

Unsere Wildkräuter sind frische, saionale Wildkräuter und nicht aus der "Dose"!