Küchenkräuter: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 20. Oktober 2014, 12:34 Uhr

Küchenkräuter "in Mengen"

In der Steinschaler Küche werden alle bei uns vorkommenden Küchenkräuter verwendet.

D.h.: die Küchenkräuter, die in unseren Breiten wachsen, werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität in wahrlich ausreichenden Mengen gezogen und geerntet.

Z.B.: haben wir weit über 640(!) Schnittlauch-Stöcke in unseren Gärten.

Frische Kräuter sind ein sehr wichtiger Bestandteil der der Steinschaler Küche.

Unsere Gartenleiterin Frieda kann dazu einiges berichten. Sehen Sie bitte:

Frieda's Pflanzenfibel berichten.

Klassische Kräuter und Salate

Zur Illustration der Mengen in den Steinschaler Gärten: Wir ernten mit der Scheibtruhe.

Basilikum
Estragon
Forellenschluß Salat
Knoblauch
Koriander

Kresse
Mangold
Minzen
Dost - der wilde Oregano
Petersilie

Kräuter und Wildkräuter in den Steinschaler Gärten

Wildkräuter-Essen Anfrage für Essen - mit Steinschaler Wildkräutern

Unsere Gäste schätzen die gemütliche und gastliche Atmosphäre mit regionalem Einfluß. dazu die Steinschaler Wildkräuterküche mit und aus vielen frischen Wild- und Gartenkräutern, regional, genüsslich und in Bio Qualität.

Kleine Kräutergalerie

Frischer Schnittlauch in der Saison
blühende Garten-Kresse für Samengewinnung

Folientunnel Anfang Juni 2013
kommen bei der Führung nicht zu kurz: Kräuter

Kulinarik aus Wildkräuter

Vorspeise warm: Mangold-Soufflee - einfach herrlich!

Weiterführende Informationen

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 ==Kleine Kräutergalerie==
-[[Bild:SG Erntescheibtruhe.jpg|350px|right| Küchenkräuter in der Ernte-Scheibtruhe]]
+[[Bild:SG Erntescheibtruhe.jpg|450px|right| Küchenkräuter in der Ernte-Scheibtruhe]]
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 Bild:SG FT 01 Juni.jpg|[[Folientunnel]] Anfang Juni 2013
+Bild:SG Salbe m it Schmettlering.jpg| kommen bei der Führung nicht zu kurz: Kräuter
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