Salate: Unterschied zwischen den Versionen

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=='''Salate am Buffet'''==
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[[File:SG FT2 Endiviensalat Dez.jpg|450px|right|Endiviensalat im Dezember - Folientunnel]]
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==Informationen zu Steinschaler Gärten und Salaten==
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[[Bild:SG Kornblumenblüte.jpg|450px|right|Kornblumenblüte; beliebte essabre Salatdeko]]
  
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==Zum Thema Eigenversorgung==
 
 
* [[Biologische Produktion]] in [[Steinschaler Gärten]]
 
* [[Biologische Produktion]] in [[Steinschaler Gärten]]
 
* [[Steinschaler Eigenversorgung]]
 
* [[Steinschaler Eigenversorgung]]
 
* [[Steinschaler Eigenprodukte]]
 
* [[Steinschaler Eigenprodukte]]
 
* [[Regionale Produkte]] in [[Steinschaler Naturhotels]]
 
* [[Regionale Produkte]] in [[Steinschaler Naturhotels]]
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[[Bild:SK Gurkensalat m essbarer Blüte.JPG|450px|right|Gurkensalat mit essbarer Blüte]]
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* [[Galerie (Steinschaler Gärten)]]
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* [[Galeríe (Salat)]]
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* [[Steinschaler Galerien]]
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Bild:SK Rettichsalat am Buffet.jpg|[[Rettich]]salat am Buffet
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Aktuelle Version vom 9. Februar 2017, 10:32 Uhr

Steinschaler Gärten Logo

Die eigene Salatproduktion steht im Fokus der Steinschaler Gärten. Frisch, bio und mit sehr kleinem ökologischen Fußabdruck - so kommen die Salate in die Steinschaler Küche.

In den Steinschaler Gärten werden vielerlei Salate in Bio-Qualität produziert. Die Hauptsorten sind:

Forellenschluss-Salat im Herbst

Die Schlusssalate wurden in der Vergangenheit auch als Bindesalate bezeichnet.

Unsere Bio-Eigenversorgung

SG Folientunnel-Salat

Ziel der Steinschaler Naturgärten ist es, möglichst viel an Gartenprodukten, also auch Salat für die Naturhotels aus eigener Produktion, zu haben. Motto: Frisch, Regional und in Bio-Qualität.

Aus diesem Grund weiten wir die nachhaltig und naturnah bewirtschafteten Gartenflächen alle Jahre aus. Dies ist nicht Größenwahn im Garten, sondern das Kalkül der nachhaltigen, biologischen und frischen Versorgung für unsere Gäste.

Damit werden auch Arbeitsplätze in einer Region mit ca. 50% Pendleranteil geschaffen. So nebenbei ist es auch ein Schritt zu einer gewissen Krisensicherheit und Nahrungsmittelautonomie.

Damit wird sehr viel an Energie (Produktion und Transport, Verpackung) gespart. Diese Prinzipien können Sie bei uns auch bei Exkursionen im Detail erfahren.

Endivie Ende November

Mehr Infomation zu Salaten allgemein

Gurkensalat mit Blüten aus dem Garten

Kleine Salatgalerie

(Würz-)Kräuterernte Oktober 2012
eigene Bio-Salatsamen Produktion
Erntescheibtruhe Mitte November

  • Salatparade

  • Lollo Rosso

Salatwürzen

Salate am Buffet

Endiviensalat im Dezember - Folientunnel

  • Steinschaler Salatbuffet

Informationen zu Steinschaler Gärten und Salaten

Kornblumenblüte; beliebte essabre Salatdeko
Gurkensalat mit essbarer Blüte


Wintersalat im Reif
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