Vorspeisen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 9. Dezember 2013, 08:28 Uhr

Finden Sie hier Beispiele für Steinschaler Vorspeisen. Diese sind stark regional ausgerichtet. Probieren Sie diese a la Carte oder am regionalen Vorspeisenbuffet.

Kalte Vorspeisen

Bärlauchröllchen mit Topfenfülle (Frühling)
Fischgupferl auf Zitrone
Pielachtaler Schafkäse auf Kürbissalat
Röhrlsalat (nur im Frühling – Löwenzahn) mit Speckwürfeln
Erdäpfelsalat mit Wildkräutern
Frühlingskräuter – Nudelsalat (Frühling)
Pielachtaler Schafkäse – Aufstrich mit Bärlauch (frisch oder Pesto)
Bio-Eier mit Kräuteraufstrichfülle
Pielachtaler Dirndl-Bauernsalat (Dirndln, geröstetes Brot, Speck, Champignon, Kräuter)
Regionale Vorspeisenplatte
Pielachtaler Schafkäseaufstrich mit Kräutern
Marinierter Schafkäse mit gerösteten Kürbiskernen und Zwiebel

Schinkenröllchen aus regionelen Zutaten
Sulzkrapferl
Hirschwürstel mit Kräutersenf
weißes oder grünes Bio-Spargelmousse

Steinschaler Terrinen:

Schafkäseterrine
Forellenterrine Genuss Region Ybbstaler Forelle
Gurkenterrine mit Paradeistartar

Warme Vorspeisen

Brennnesselnockerl auf Köhlerinnenart
Pielachtaler Champignontascherl auf marinierten Blattsalaten (Wildkräutersalat)
Brennnessel im Vollkornbackteig mit Wildkräuterdip
würzige Bärlauch-Spaghetti
Forellenfilet auf Blattsalat
Wildkräuterauflauf auf Salaten
panierte Champignons mit Wildkräuterremoulade

Vegetarische Vorspeisen

grüner Biospargel
Wildkräutersalat mit Käsetascherl

Gefüllte Eier mit Schildampfer
Schafkäse am Buffet

Fragen Sie uns bitte nach den veganen Vorspeisen und Gerichten!

Vegane Vorspeisen

Kleine Vorspeisen_Galerie

Steinschaler Galerien

Fischgupferl auf Zitrone

Aufbau des Vorspeisenbuffets

Lachs - nicht regional
Regionale Platte

Vorspeise Wildkräuterrolle mit Truthahn
Blunzenterrine

Kulinarik aus Wildkräuter

Vorspeise warm: Mangold-Soufflee

Wildkräuter und Steinpilz

Weitere Informationen

Steinschaler Küche (Galerie)
Steinschaler Galerien
Steinschaler Gärten - Bio-Hauptlieferant der Steinschaler Küche

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 Finden Sie hier Beispiele für Steinschaler Vorspeisen. Diese sind stark regional ausgerichtet. Probieren Sie diese a la Carte oder am regionalen Vorspeisenbuffet.
 ==Kalte Vorspeisen==
-[[Bild:SK VS Schafkäse.jpg|350px|right|Schafkäse]]
+[[Bild:SK VS Schafkäse.jpg|450px|right|Schafkäse]]
 [[Bild:SH-hgm Sulzkrapferl.jpg|350px|right|Sulzkrapferl]]
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 ==Warme Vorspeisen==
-[[Bild:SK Vorspeise m Birne warm.jpg|350px|right|Vorspeise mit Birne und Kürbis]]
+[[Bild:SK Vorspeise m Birne warm.jpg|450px|right|Vorspeise mit Birne und Kürbis]]
-[[Bild:SK Käsewildkräuter VS warm.jpg|350px|right|Käse-Wildkräuter warm]]
+[[Bild:SK Käsewildkräuter VS warm.jpg|450px|right|Käse-Wildkräuter warm]]
-[[Bild:SK gegrillter Fisch-Vorspeise.jpg|350px|right|gegrillte Fisch-Vorspeise]]
+[[Bild:SK gegrillter Fisch-Vorspeise.jpg|450px|right|gegrillte Fisch-Vorspeise]]
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 ==Vegane Vorspeisen==
-[[Bild:SK Vorspeise WK Steinpilz.jpg|350px|right|Wildkräuter-Vorspeise mit Steinpilz]]
+[[Bild:SK Vorspeise WK Steinpilz.jpg|450px|right|Wildkräuter-Vorspeise mit Steinpilz]]
 ==Kleine Vorspeisen_Galerie==
-[[Bild:SK VS Entenbruststreifen.jpg|350px|right|Entenbrust mit Dirndlchutney]]
+[[Bild:SK VS Entenbruststreifen.jpg|450px|right|Entenbrust mit Dirndlchutney]]
 [[Bild:SK gefüllte Paradeiser0.jpg|350px|right|gefüllte Paradeiser]]
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 Bild:Api Reg Platte.jpg|Aufbau des Vorspeisenbuffets
 </gallery>
-[[Bild:SK Schafkäse mit Deko.jpg|350px|right|frischer Schafkäse mit Dekoblumen]]
+[[Bild:SK Schafkäse mit Deko.jpg|450px|right|frischer Schafkäse mit Dekoblumen]]
 [[Bild:SK gefüllte Paradeiser m Blüte.jpg|350px|right|gefüllte Paradeiser mit Blütendeko]]
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 * [[Steinschaler Gärten]] - Bio-Hauptlieferant der [[Steinschaler Küche]]
-[[Bild:SH-Mozarella m Paradeiser.jpg|350px|right|Auf Kundenwunsch: Mozarella mit Paradeiser]]
+[[Bild:SH-Mozarella m Paradeiser.jpg|450px|right|Auf Kundenwunsch: Mozarella mit Paradeiser]]
 [[Bild:SK Lachstartar.jpg|400px|left|Zuchtlachs-Tartar.jpg]]
 [[Bild:SK-Entenbrustsalat - Topinampur.jpg|400px|right|Entenbrustsalat - Topinampurstücke]]
 [[Kategorie: Buffet]]