Wildkräutersalat
Version vom 27. Dezember 2009, 09:47 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge) (→Steinschaler Wildkräutersalat)
Steinschaler Wildkräutersalat
Die Steinschaler Gärten liefern uns in der Saison immer frische Wildkräutersalate in Bio-Qualität.
Die Anzahl der verwendeten Wildkräuter steigt dabei von Jahr zu Jahr. Dank unseres nimmermüden Gartenteams wird auch die Produktion dieser Kräuter alle Jahre ausgeweitet. Dies sowohl in der Fläche als auch in der Artenzahl.
Verwendete Wildkräuter im Salat
(Auszugsweise - Stand 2009)
- Baldrian
- Barbarakresse
- Bärlauch
- Brunnenkresse
- Knoblauchsrauke
- Blutampfer
- Franzosenkraut
- Gänseblümchen
- Giersch
- Guter Heinrich
- Hirtentäschel
- Hirschhornwegerich
- Kresse:
- Brunnenkresse
- Normale Kresse
- Löwenzahnblätter
- Magentamelde
- Malvenblätter
- Sommerportulak
- Rucola
- Sauerampfer
- Rauke einjährig
- Sauerklee
- Schafgarbe
- Schildampfer
- Spitzwegerich
- Taubnesselblüten
- Vogelmiere
- Wegeriche:
- Spitzwegerich
- Hirschornwegerich
- Winterportulak